读废都，读到哲学牛生病那段，就想起小学三年级的时候，某日下午放学回家，一进家门，堂屋里红漆的桌子上放了一碗冒着热气的红烧肉，全是瘦肉一点肥的没有，问老娘哪来的，老娘说是村里哪家刚杀了头猪的猪大腿上的肉，叫我趁热赶紧吃了。
那年月，肉可不是能经常吃的，我长得瘦却向来能吃，二话不说就把一碗肉吃了个底朝天。吃完舔了舔嘴，高兴的去六爷（六叔，老爸的弟弟）家玩，看到家里的耕牛在六爷家前的空地上站着，站的空地上有斑斑点点的暗红色血迹，问六爷牛怎么了，六爷吐了口烟：下午请了隔壁村的兽医把牛阉了，牛修养一段时间就好了。我那会儿刚读完医学版十万个为什么（拿一本蓝色童话和班上一个女同学换的），对性别的认知有了长足进步，更能理解老牛的苦处了。我站在牛身旁，摸着牛的大腿（矮了够不到牛背），满心可怜。
这时，六爷又吐了一个烟圈道：牛蛋可是个好东西，你大妈早就盯着了，最后还是给你妈拿回家一个立即就炒了，看你一嘴油的，味道怎么样？
我脑子里：牛蛋？什么牛蛋？不是说好的猪大腿吗？
