第一步，茶具一定要干净，包括茶杯、茶壶、茶盖、托盘及装茶叶的罐、盒。特别是茶巾。
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第二步，取茶叶要用专用的器皿（竹制的或者木质的茶勺），也可用不锈钢或陶瓷的勺代替， 不要用手抓。
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第三步，要用双手敬茶，杯把在客人的右边。敬茶时要用茶托盘，如果没有，也要用小茶碟，一手托着小茶碟底部，一手扶着茶杯，双手捧上，手指不要触及杯沿。
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第四步，第一杯茶要敬给来宾中的年长者，如果是同辈人，应当先请女士用茶。
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第五步，浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满，敬茶只需七八分满。
