美食也是旅行的一部分，做的最差的应该就是团餐了。————晃荡游侠
当火车启动的那一刻，我们的旅行正式开始，而火车上的饮食算得上这次旅行的第一餐，为了消灭这段路途的等待、无聊，我们借用扑克做游戏，戴上耳机听音乐，盯着屏幕刷剧，看着书籍发笑，咀嚼着零食小吃，很快到了正餐时间，打开旅行箱，拿出旅行法宝——方便面，泡好后，闻起来很香，吃起来一般，到了胃中有一种虚饱，而一包泡面三天排毒这样的养生之道袭来，让许多人将这件法宝从背包中剔除了出去，上学时期，我用八宝粥代替方便面，价位与方便面相似，学生嘛，价位是必须考虑的因素，而八宝粥含有的食材品种多，是耐饥补充营养的好选择，对于方便面的排斥另一个原因是，大脑有了去厕所的意向，肚子里却没有真材实料，这种感觉你懂的，不爽。工作后，很少在旅途中带零食小吃，即使带，也是照顾同行人员的感受，出门旅行本身就带了许多装备，大包小包很是拖累，就如返程的路上，特产我也不会带在身上，会挑选好种类，找一家快递公司，有的时候，快递费用比物品本身都要昂贵，但只有轻装上阵，才能走的更远。
既然不建议带着带那，在火车上饿了怎么办？“火车餐”呗，其实在日本，“火车餐”已经成为了一个术语，不止在火车上卖，各大超市，食品店都可以选购，就如超市的熟食区一样，品相精美，荤素搭配，营养健康，携带方便，这和日本铁路的改革发展有密切的关系，也是日本饮食习惯为“火车餐”的流行做了铺垫，现在谈一谈我们的“火车餐”，我从5元的盒饭（更像盖饭），到40元的盒饭都尝过，盒饭中的食物搭配，烹饪口味，含有这趟火车“担当铁路局”的文化氛围，“担当铁路局”就是这趟列车伙食团来自那一个铁路局，有次是济南局担当，餐中多了两个大虾，应该是纯正的“青岛大虾”，真是赚到了，呼和浩特局的担当，会有馍夹肉和甜玉米，成都局的担当，还会卖“小面”，武汉局的担当有“武昌鱼”，口味当然是当地的正宗做法赋予的，这节列车1000多人，你只是一名旅客，整节车厢的旅客基本来自或去向担当局境内，食物的口味当然要随众，当然还有其他原因，自己脑补，火车上的餐饮有一个保障，就是安全、干净，这个我可以代言。
火车上有时候会推销一些，始发站或终点站才会有的特产小吃，你不用亲自抵达目的地，就可以品尝到正宗的特产，听起来也是一件不错的事情。
飞机上就没有这么大的灵活性了，头等舱除外，我没有体验过，保持缄默，一般飞机提供的餐饮，炒细面，炒米饭，小面包加零食，我也遇到过在飞机上推销的故事，那是一架廉价航空公司，但推销的货物却并非物美价廉，也不可能推销一些当地特色小吃或美食，所以出门旅行我会首先推荐火车出行，未到此地，先尝此味。
到了当地，安排妥当，如何快速的选择一个地区大吃一顿，网上搜索美食街、小吃街、夜市街，然后出租车走人，如果你和我一样，不喜欢那么目的性很强的饮食之路，可以选择在大街上晃荡，一般学校门口，广场周边，小巷老街，甚至市场里面，都可以获得小惊喜，一边走，一边吃。记住旅行饮食第一准则，能吃小份，不要大份，因为你会在旅行中遇到三大恨，恨假期时间短，恨钱包不争气，恨肚皮不给力，前两恨是客观原因，只好接受，第三恨是主观原因，可以想办法，办法自己脑补，我先脑补一条，早起、晚睡拉长一天，多走多动，选择少食多餐，这条可不止是健身的专属，旅行饮食也很需要。
晃荡游侠
2017、4、03
但问题总会出现，比如你的嘴巴可以享受各种美味的安抚，肠胃却总爱罢工，那就选择街区上正规的小吃店，在菜单上选择没有听过名字的，或名字里有不认识字的，两者之间，我会优先选择后者。既然你的肠胃有意见，那你就记住旅行饮食第二条准则，不要吃肉，不解释，这条在许多地区是无法推行的，比如内蒙古，西藏，青海，如何取舍与抉择，自己脑补吧。旅行饮食第三准则，出门在外要禁酒，第二条是保护你的胃，第三条是保护你这个人，你太让人操心了，但这条请你一定要记住。
选择吃什么，有些地方的小吃种类太多了，而偶遇的方式更是令人猝不及防，如若离开这个地方，发现最出名的小吃竟然没有吃到，岂不是一件悲愤的事情，比如去了一趟成都，在菜单上看到了名字，最终还是错过了夫妻肺片。这样的问题是否有解？当然必须一定有，你可以在网上搜索一下当地的特色小吃，然后将名目过一遍，脑海中有了食谱，你还害怕什么。
背包中总会备有一块面包，有次游玩，太过执着于当地小吃，错过了几家餐厅，再往后走，不但没有饭店，商店都无法寻觅，只好忍耐了3个多小时的路程，发现了一家商店，吃了一盒面包，当第一口面包在口中咀嚼，那种麦香散发的味道，应该是我吃过的最棒的面包，从此之后，我再也不想感受那种经历，你会因为担心2、3个小时的饥饿而向食物屈服吗？当然不会，你应该在合适的地点，合适的时间，选择合适的食物，我要你包中常备面包，不是旅行中的饮食，你起码可以抵御3个小时的诱惑，这是一件值得做的事情。
有些时候，旅行饮食也不必执着于名称，饮食都是区域化的，除过快餐店吧，如橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，同样是豆腐脑，南方是甜味的，北方是咸味的，也是我吃过的最特别的豆腐脑，如果只看名字，岂不是要错过这样的神奇产物，所以别被名字欺骗了，食材在一个环境会演化出当地特殊的味道，作为旅行饮食，你要做的是把自己当一位美食家，忘记曾经一切词汇赋予这个小吃的含义，此刻，小吃的味道由你定义。
晃荡游侠
2017/4/11
