周一晚上我下班回家，一进屋，就看见夫人正在调配饺子馅儿，看样子，晚饭这是要吃饺子。
夫人告诉我，老郭给拿的槐花再不吃就不新鲜了，所以全部都做成槐花馅儿了。上次包的是槐花肉馅儿的，这次换成的是槐花鸡蛋素馅儿的。我建议，还是放一些虾仁提鲜吧，那样吃起来口感会更鲜亮，夫人听了我的建议。
我换好衣服的功夫，夫人那边的准备工作差不多都弄好了，只需要我上手擀皮。夫人把之前剩下的菠菜面揉和到白面中，搞成绿白相间的粗面条形，好看倒是好看，只是因为菠菜面没有事先揉一揉，擀皮的时候特别软，绿面和白面的用力无法均匀，擀起来特别的费劲。后来，我索性把菠菜面和白面彻底揉和到一起了，再擀皮才顺畅了。
包好了第一盖帘的饺子，我就开始烧水。等把所有的饺子皮都擀完了，锅里的水也烧开了，我负责煮饺子，她继续包第二盖帘的。分工搭配，效率极高。
两锅饺子很快就都煮好了，夫人迫不及待地尝了一个，哇塞，简直是太好吃了。我也尝一个，差点烫到我，嗯，确实又鲜又香又好吃，口感极佳。槐花自带的花香味，虾仁的鲜美，馅料里还有一点脆感，鲜香交织，回味无穷。我感觉，馅料里好像也放了葱姜调味，鲜而不腻。
不管放了什么，反正这是这几次饺子最好吃的一次。我差点没控制住，一气吃了十六个。
吃这么多，怎么着都得去公园走一走、消消食了。路上，夫人问我饺子里都放了什么？我凭着口感大差不差的猜出了几样食材，不过我没有说黄瓜，因为我想不出她要放黄瓜的理由。结果夫人告诉我她把头天剩下的半根黄瓜也切碎了拌进了馅儿里，又将冰箱里的一点肥肉都切丁炼成了油，一并调和到馅儿里了。
果然有才，你别说，放了那么一点黄瓜后，增加了清爽脆感，还有那点猪油，锁住了馅料的香气，让馅料变得香而不寡淡，这都是随手利用食材的巧思。
夫人就热还给二姐端去了一盘饺子，二姐微信夸赞她：“太好吃了，这次的饺子太好吃了！”
春日的槐花，本就是大自然的馈赠。经过夫人用心搭配、巧妙调味，简单的家常饺子，也能吃出别样的春日风味。有了这次的尝试，我们以后再包槐花饺子，搭配思路也更开阔了，肯定会把春日的味道做得更香、更有滋味。
