俗话说:“民以食为天,人以脾胃先”。
明末医家孙文胤说:“脾胃一伤,则五脏皆无生气。”意思是脾胃好,才能吃得香,拉得顺,吃进去的食物才能变成气血,供养五脏六腑,脾胃不好,五脏六腑的功能都会变弱。
但夏天脾胃最容易出问题,特别是今年夏天,在经历各种病毒轮番来袭,春天气候一会冷一会热,一会儿燥一会儿湿,脾胃早已被折腾得很虚了。
可夏天阳气都在体表,脾胃阳气更弱了,夏天要特别养护脾胃,注意防空调寒气,少吃生冷寒凉、油腻甜腻、辛辣刺激、干硬不好消化的食物,吃脾胃喜欢的东西!
那么脾胃最喜欢什么呢?
今天给大家介绍4个脾胃最喜欢的食物,夏天吃养脾胃、补气血、脾胃不舒服的时候吃也很好,所有人都适合!
1、小米:重启脾胃,补足你的生命力
脾胃不好,最适合喝粥来补养!《粥记》中说:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”
五谷杂粮、各种豆类都是煮粥的好食材,但小米粥,是最补脾胃、最养人的,脾胃虚弱的人可以吃,脾胃不舒服的时候更适合。
小米,它是五谷之王,平凡而不平庸,李时珍在《本草纲目》中说:“小米,益丹田,补虚损,开肠胃。”也就是说小米可以大补元气,补五脏六腑的虚损,对脾胃最好。
小米是黄色的,五行属于土,五脏应脾,对脾胃的补养最纯粹,食欲不好,反胃、呕吐、消化不好的时候喝点小米粥会舒服很多;
而且小米是入脾经、胃经、肾经的,中医讲「肾为先天之本,脾为后天之本」,小米正好能脾肾同补,帮你把先天后天的能量都养得足足的。
小米又是种子,是谷物中生命力最强的,你看小米个头虽小,但每个植株都能能密密麻麻的长一大串,每一粒都蕴含着饱满的生机;它对生长环境要求也不高,在贫瘠的土地照样能蓬勃生长,正因为小米有这样强大的生命力。
所以说,小米益肾填精的力量也很足,脾虚、肾虚的人,男女备孕、产后体虚都很适合多吃小米,操心劳神的人也可以用它补养,小孩瘦弱更要多吃小米;尤其是米粥上面那层粥油,被称为「代参汤」,是孩子补养身体最好的东西,以前如果没有母乳,便给宝宝喝稠乎乎的米汤,同样可以把孩子养得肥白壮实。
2、怀山药,脾、肺、肾都能补到,抵抗差多吃
名医张锡纯说怀山药是滋补药中的无上之品,既能补肺、补肾、补脾胃,能滋阴又能利湿,用来养脾胃极好,而且性味平和,不挑体质不挑人,所有人都适合!
脾胃不好的人,抵抗力都不太好,而怀山药对增强卫气(抵抗力)很有帮助。
肺气主一身之气,它能增强卫气:肺气强了,卫气就会乖乖在前线作战,来一个病邪打走一个。
养脾胃就是增强(产生更多)卫气,卫气主要由脾胃运化的水谷精微所化生,脾胃好了,则卫气足。故而,咱们脾胃虚弱的朋友,可以多吃铁棍山药,无论是蒸食还是煮粥,营养和口感都十分不错。
3、芡实:水中人参,积食、儿童不宜
《本草经百种录》说它“得土之正味,乃脾肾之药也”。
芡实得最好的“土气”,擅长补益脾肾。
健脾祛湿,增强脾胃动力祛除湿气,人就会轻松,少困倦。而且补的力度温和不上火,也不滋腻生湿气,不仅是女人的“不老米”,也是男人的“长寿米”。
经常吃有利于保持皮肤的水分和弹性,还能改善腹胀,消化不良,没胃口的烦恼。
如果气血虚湿气重,容易恶心、水肿、痰多,舌苔厚腻有齿痕,身体发沉、犯困不想动,软软肉多容易胖,大便不成型粘马桶,湿疹、白带多....可以和上面的食物一起吃,增加健脾祛湿的力量。
用芡实搭配同样健脾祛湿的白扁豆、山药、糯米、红枣、莲子一起煮豆浆、煮粥吃。
4、陈皮:理气化湿,让脾胃动力十足
脾胃除了喜欢小米、怀山药、芡实这样的甘淡之味,还喜欢芳香的味道,中医里叫芳香醒脾,陈皮的辛香之气,脾胃最喜欢!
李时珍在《本草纲目》中说:「陈皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功」。
如果你所处的环境比较潮湿,又或者吃了生冷寒凉之物,又或者吃了油腻甜腻黏腻的东西,把脾胃困住了,不想吃饭、舌苔厚腻、容易胀气、打嗝、恶心;喉咙黏腻,舌苔白腻、吐白痰、清稀的痰、大便黏马桶......
可以在白开水里放一瓣陈皮泡水喝,陈皮的辛温之气,帮你唤醒脾胃,疏通脾胃的气机,让脾胃运转起来;陈皮的燥湿化痰作用,可以清掉脾胃里沉积的痰浊湿气,让脾胃动力十足!