昨天和朋友去逛商场中午的饭辙吃了好久没吃的回转寿司。芥末一口下去顿时神清气爽、眼泪汪汪，不禁联想到上季锋味的大结局，到访日本寿司之神“小野二郎”。他是全世界年纪最大的三星主厨，他可谓是师傅中的师傅、达人中的达人，在日本国内的地位相当崇高，而「寿司第一人」的美称更是传播于全球。综观他的一生，超过五十五年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上第一。「数寄屋桥次郎」是小野所开的寿司店，店内的食材都是经过精心挑选，而从制作到入口一瞬间，每个环节都是有经过缜密的评估和计算。因此，这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家，连续两年荣获米其林三颗星评价，甚至被誉为值得花一生去等待的店家。如今，小野二郎的儿子即将继承他的心血，所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。
今天的辅食灵感就来自寿司，因为宝宝还小不能带他去吃寿司，所以就用海苔为主要食材做的本期辅食“海苔包饭”。虽然不是寿司但营养很全面非常适合宝宝食用，等宝宝长大了就可以带他去品尝寿司的美味。
海苔小科普：
1 增强宝宝免疫力：海苔中所含的海苔多糖能够明显增强细胞免疫和体液免疫，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
2 预防宝宝肥胖：海苔中的热量非常低，且纤维素的含量特别高，能够分解肠道内的细菌，保持肠道健康。
3 促进宝宝生长发育：海苔中的含碘量特别高，能够有效的维护宝宝中枢神经系统，宝宝如果缺碘易导致克丁病，轻度患者生活可自理，但无法从事复杂的劳动，难以适应社会生活，且有听力、语言和运动障碍等方面的问题，通常聋哑发生率很高，还会出现发育畸形等症状。
4 海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，增长身高。
所以适当的吃海苔对宝宝成长很有帮助。
跟我一起做：
主要食材：海苔若干、米饭适量、鸡胸1条、半根胡萝卜、鸡蛋1个
具体做法：1 先把胡萝卜洗净去皮，插成丝状再切成丁备用
2 鸡胸洗净切成小丁状备用
3 鸡蛋打散成蛋液，平底锅热放油倒入蛋液，翻炒成饼状再切成小丁
4 平底锅热放油倒入胡萝卜丁，翻炒至熟捞出
5 锅中注水烧开倒入鸡胸丁，煮至变白色捞出沥干
6 米饭中加一点橄榄油拌匀，这样不容易散
7 在海苔上依次放入米饭铺平、胡萝卜丁、鸡胸丁、鸡蛋丁，再取一张海苔盖上，由下至上卷起
小贴士：
1 因为宝宝海苔本身有味，所以我没有额外的添加任何调味料，全是食材本身的味道，这样既品尝了食材本身的味道，又利于宝宝身体健康两全其美。
2 海苔中的纤维含量较高，年龄较小的宝宝比较难以消化，所以建议一岁以上的宝宝再吃海苔这类比较难以消化的食物比较好。
适合月龄：
这道辅食适合12月+以上的宝宝食用，刚开始吃的小宝宝可以再切成一小段一小段，方便宝宝食用。
难以程度：
2颗星
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