随着人们生活水平的提高和生活方式的转变，脂肪肝已经成为我国发达地区和富裕阶层最常见的肝病之一。肥胖是脂肪肝出现的最常见原因。减肥是肥胖性脂肪肝的主要疗法，管住嘴、迈开腿是减肥的关键。另外，饮酒是引起脂肪肝的第二大原因，戒酒是治疗酒精性脂肪肝最直接也最有效的方法。
【必须戒酒】
戒酒或限制饮酒是重中之重。酒能助火动血，长期大量饮酒，尤其是烈性酒，容易导致肝脏对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，肝内脂肪酸就容易堆积，很容易导致肝脏疾病的发生。因此，戒酒是必须的。
【膳食纤维不能少】
膳食纤维不能少，从粗粮里获取的更好。膳食纤维还能抑制人体吸收多余的脂肪和胆固醇，将血液中的血糖和胆固醇控制在理想水平，减少脂肪肝的发生率。膳食纤维主要来自于植物的细胞壁，燕麦、大麦、荞麦、红薯等粗粮的膳食纤维含量较高。
【多吃绿色食物】
根据中医学五行理论，肝属木，而绿色也属木，因此绿色食物可以养肝。适量摄入绿色食物有助肝气循环代谢，消除疲劳，舒缓肝郁，增强肝脏解毒能力和免疫功能。绿色食物中以蔬菜居多，比如芦笋、菠菜、西蓝花、芹菜等。
【重视优质蛋白质的摄入】
高蛋白饮食能避免体内蛋白质的损耗，有利于肝细胞的修复与再生，防止肝细胞进一步受损害，如果体内蛋白质的供给不足，只会加重病情。在选择蛋白质的时候要以优质蛋白质为主，每天一杯奶（约 300g）、一个鸡蛋（约 50g）、50g鸡肉、100g鱼虾海产品、100～150g豆腐，基本就能保证蛋白质的需求了。
推荐食物
纳豆：富含纳豆激酶，能分担酒后肝脏的压力，缓解醉酒症状，减轻酒精对肝脏的损伤，降低酒精性脂肪肝的发生率。
黑豆：皮呈黑色，含有花青素。花青素是非常好的抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基，净化体内环境，减少脂肪堆积。
红薯：富含膳食纤维，而且其所含的葡糖苷成分有着和膳食纤维同样的功效，能给肠的活动以强力的刺激，引起蠕动，促进排便，帮助肠道排毒，减少脂肪堆积。
另外还有黑木耳、冬瓜、带鱼等，都是适合脂肪肝患者食用的健康食物。
脂肪肝的其他疗法
1. 运动控制体重：30 分钟快走减脂法，快走有助于燃烧脂肪，能减少胆固醇和中性脂肪，从而减少内脏脂肪。分腿深蹲，能充分活动到下半身肌肉，增强基础代谢，减少内脏脂肪，其要领是尽可能打开髋关节下蹲，脚掌着地，用力，双肘弯曲，轻握拳头，置于面部下方。
2. 睡眠好，肝脏才会好：十指梳头，将十个手指分开，分别按于头上，从前往后梳头，每次梳 1 分钟左右，然后闭目养神进行放松，对改善睡眠有益。叩击头部，用双手的指尖对整个头部进行叩击，力度应适中、均匀，动作不宜过快，能促进气血流通，帮助睡眠。
3. 打造绿色的环境有助于养肝：多到大自然中走走，可以多到有山、有水、有树林的郊区去旅游、踏青、登山、游泳、垂钓、采摘、漫步等。在居室内或阳台上种植一些美丽的观叶植物，有利于改善环境，清洁空气，也有利于肝脏的养护和身心健康。
