想法：题目叙述了北宋前中期四川地区私营制盐业下出现的变化，即新式的生产技术（竹筒井）以及新型的生产关系（雇佣劳动），首先注意时间，仅仅是北宋时期，另外注意空间上，是四川一带，不可以偏概全。
解析：本题考查考生对材料的解读能力。
A项，从材料中可以看出，北宋四川井研县出现了一种新的生产技术——竹筒井，以及较为先进的生产关系——雇佣劳动，这说明当时民营手工业在生产力与生产关系两个方面得到了发展。所以，A项正确。
B项，材料讲的是在北宋四川井研县的制盐业的雇佣劳动下，劳动者有自由选择条件好、待遇优厚的工作场所的权利。这只是材料的部分现象，而非材料的本质，属于断章取义。故B项错误。
C项，材料只讲述了北宋四川井研县制盐业中出现的“雇佣劳动”这一新型生产关系，并未讲全国的状况，且宋朝时，中国自给自足的自然经济依然占据主导地位。“雇佣劳动已经普及”属于以偏概全。故C项错误。
D项，不能仅凭北宋中期四川一个地区私营制盐业的发展，就推断盐业专卖制度解体，事实上，盐业专营制度一直到抗战时期国民政府依然实行。故D项错误。
综上所述，本题正确答案为A。.
