从小就喜欢喝羊肉汤，尤其是老家的冬天早上，来一碗羊肉汤撒上喷香的羊油辣椒，再搭配一个刚出炉的吊炉烧饼，能驱散一天的寒冷，身体和心灵都暖暖的。
后来在四川读书，也偶尔喝羊肉汤。四川最出名的羊肉汤出自简阳，但是与老家的有很大不同。老家的羊肉汤是有老汤不停的使用，大骨长时间熬制，汤水没那么透明，而是有种乳白色。但是简阳的羊肉汤，清澈透明，没有那种浑浊的乳白色。两种不同的做法导致了味道上有很大的区别，老家的汤有种厚重的香味，简阳的有种清淡的香味。我还是更喜欢老家的那种重口味。
现在在深圳工作，作为一个以南方人为主的城市，之前羊肉汤的市场好像没有那么广泛。
这几年好一些，各种特色菜都如雨后春笋样冒出，羊肉汤也占有了一席之地。
今年吃了两家比较好吃的羊肉汤，一次是秦喜（西北特色）家的，味道比较综合，汤中除了羊肉还有诸如木耳、黄花菜、粉丝等配菜，虽杂但是味道还是很清香，羊肉的味道并没有被掩盖。
还有一个是今天吃的，应该是在深圳吃过味道最棒的一家-和庆羊肉汤。和庆家的汤介于老家与简阳之间，也就是既有老汤的沉淀，也有清澈的色泽，汤中只放羊肉、葱花和香菜，简单但不简陋，羊肉的味道很浓郁（没有膻味），葱花香菜的味道很清香，搭配下来让人欲罢不能。再整一块刚出炉的大饼（锅盔），有种老家的感觉和味道。一碗汤不够，再免费续上一碗，满满的知足和上头。
