家庭版胡辣汤

姑娘口味重,出去吃早晚餐,必点的就是胡辣汤。附近的店不管味道麻的,辣的,不辣的,她都吃,只要卖胡辣汤,都吃。

上次听同学说,她在网上买的料包,自己在家做,比较省事。那天去超市,也买回来一包,准备试试。今天有机会尝试,下午送完姑娘,去超市买配料。海带,腐竹,豆皮,豆芽,自己做,料肯定得给的足足的。

看说明书上,一份是一包酱一包菜一包粉,1000毫升的水煮酱包和菜包,260毫升的凉水把粉包搅拌成糊,但是我用平时做饭的水,一锅水。提前泡了一把碎粉条和木耳,冰箱里还有一小块豆腐,把配菜都切成小条,豆腐切成小方块。

把料包煮开以后,加上我的菜,比平时做饭的量还要多了。一边煮着胡辣汤,一边面粉韭菜鸡蛋调个面糊,摊几块煎饼。有汤,也得配主食,不然以我们的饮食习惯,觉得吃不饱。

接姑娘回来,看到锅里配菜那么丰富,等不及要尝尝。先给她盛了点尝味道,吃了两口说味道很好,要把碗里再添点,最后盛了三小碗。公公吃了两大碗,煎饼也都吃了不少。



婆婆还没回来,姑娘说:“奶奶再不回来就没有她的饭了!”正说着婆婆回来,姑娘一边跟婆婆说:“奶奶,妈妈做的胡辣汤可好吃了,我吃了三碗,爷爷也吃了两碗。”一边赶紧拿个碗出来,说要快点给奶奶盛出来。剩下的给婆婆盛了满满一碗,我说都给婆婆盛了,姑娘还不愿意,说她碗里的还不够,又给她分了一点。

尝试一次,没想到效果这么好,得到一致好评,下次可以接着做了。下次汤放少一点,汤更浓稠些味道会更棒!

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