劳动节啊，广大劳动人民都休假了，我们餐饮行业还奋战在第一线，鼓掌！

早上八点半就开门了，结果一上午差点被吓尿了，客人一波接着一波，就没停下来过，也不知道哪里跑出那么多人。昨天那对老夫妻，果然又来了，还特意跑到厨房打招呼。然后坐在门口的露台喝咖啡吃点心，还热心的给路人推荐我们的食物有多好。

第一次看到大厅坐满人，厨房里更是忙的四爪朝天。临时加了Crepe，现场做面糊，摊饼，抹巧克力酱，配上我亲手熬制的果酱。客人爱不释口。奶酪挞今天破天荒卖了六个。甜品被我做成Mini杯，放在冰桶里搬到站台上，可能因为是角落里的缘故，还是没有卖出去。明天打扫再换个地方。

今天还尝试了用Cookies夹奶油的形式设计新甜品，刚刚开始试验，还在摸索中。

今天的甜品制作简直是见缝插针，做奶酪挞的时候被打断四五次，不停地在出菜备菜间转换。

两点之后，终于清静了，我开始尝试昨天说过的Mochi。这次面糊里加了胡萝卜泥，馅心是巧克力慕斯的。太赞了！果然功力没有退化，对得起我包过的成千上万的Mochi。优化一下制作程序，准备当作DER的特色甜品推出。

晚上陪Dolores一起吃晚饭，也真是好久没有一起吃晚饭了。我吃的早，吃完她才开始吃，我就坐在对面看书，有一搭没一搭的瞎聊。

最近不追剧了，开始嗜电影如命，看了《志明与春娇》，《喜欢你》，《234说爱你》，但还是觉得悬疑片最过瘾，所以开始期待《记忆大师》。

睡觉前准备看一眼《摆渡人》，网评那么差，我要亲鉴一下！l

图片发自简书App