食物是最好的乡愁载体。风景人事都会更新变异﹐面目全非﹐唯有故乡食物的味道﹐对海外游子来说﹐无论相隔多少年﹐依然不变。回到家乡，自然不放过机会，把家乡的特产美食﹐一一找来品尝。久违的家乡美食，色香味俱全，在触觉、视觉、味觉、嗅觉上，瞬间牵动你的记忆、思绪回到从前。

不必是什么山珍海味，最能撩动味蕾，打动心扉的都是以前吃过的平常食物。一大早，朋友带我去吃肠粉，这是以前读书时几乎天天都吃的早餐。刚蒸好新鲜热辣出炉的肠粉，黏黏薄薄的一层，混了肉粒，韭黄，热气腾腾的摆在面前，诱惑万分，滋味十足。逛完夜街，朋友说带我去吃最好吃的东西。朋友果真说得没错，这是一家以前经常光顾的街边馄吞摊档。一碗简简单单的馄吞面，还是和以前吃过的一样好味道，一点没变。朋友说因为要整顿市容，这一带很快要拆迁移平，这餛吞档是硕果仅存的一家，我下次再回来，想吃也未必能吃得到了。正吃得意犹未尽，有见及此，我又多叫了一碗。

我最爱吃的家乡特产龙吐鱼，通体乳白透明，柔弱无骨，熟后像豆腐般软绵爽滑，用筷子都很难挟得住。龙吐鱼煮酸菜﹐加韭菜猪红滚汤﹐裹麵糊脆炸成椒盐小吃﹐或最简单的用姜蒜酱油清蒸﹐都鲜美无比。知道我爱吃﹐亲戚几乎餐餐都买龙吐鱼，让我吃得过隐，吃到够本。

家乡特產的美食多不胜数﹕甜中带酸的黄皮果﹑香甜可口的番石榴﹔瀨尿虾等咸水海鲜﹔各式精美糕点、小吃和飘香四溢的煲仔饭......即使在纽约有的吃，但有这麼新鲜，这麼正宗吗﹖我甚至不顾酷暑，吃下整一斤热毒但香喷喷的狗肉(这绝对不能跟老美朋友说)。

疯狂的吃喝让我的体重直线上昇，腰间多出一圈脂肪，已买的传统旗袍肯定都穿不下了，我却一点也不介意，回到纽约再减肥吧！还有什么比吃家乡美食更直接的消解乡愁的方式呢﹖品尝家乡美食，既饱口腹之欲，又解心灵之需。藉着吃喝，游子的悠悠乡愁，不知不觉地渐渐轻淡消散......