盐烤大虾

今天买了近一斤的对虾，跟平时不一样的煮法，十分简单。

先放姜片、蒜泥，放虾，放酒。大火烧开，放盐，文火翻炒，烤。浇柠檬汁，继续文火。差不多就行了。

这个虾比一般的水煮虾肉质坚硬点，有韧劲，有嚼劲，可能不去水煮虾鲜嫩，但有滋有味。

比那些虾干则鲜美易吃，可以经常尝试做一做。

忘了拍照片了。就放一下今天早晨锻炼回来所见的荷花吧。