每天为吃啥饭发愁


吃饭,是每天必不可少的,俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”每天吃,这一天三顿饭,都吃些什么呢?

作为河南人,早饭和晚饭,多数人都喜欢喝点粥,当然,早晚喝粥,对于我来说,从小喝到大,已是几十年的习惯了。

如果哪天早上或者晚上吃点别的,也是能接受的,但还是感觉喝点粥最舒服,这一早一晚的饭,无非就是馍菜汤,或许这就是大部分的河南人喜欢的饭食。

至于午饭,吃的最多的可能就是面条和米饭了,说起面条,河南人吃的比较多些,总的来说我们这边还是以面食为主吧。

面条的做法倒是不少,什么捞面条,卤面条,闷面,无论是炒还是卤,闷,百变不离其宗,主角都是面条。

当然,还有一道美食,那就是饺子,但像饺子混沌之类的并非每天吃。

所以大部分情况下,吃的最多的还是面条米饭,有时不管在家,还是在外边,到饭点时,大家说的最多的也是,今天中午吃什么饭呢?


每天为吃午饭发愁,总想吃点特别的。难道是现在生活水平提高了,饿不着肚子了,就开始挑三拣四了吗?

在小时候,饭菜也是比较简单,吃的比如今更单一,因为那个年代,吃的都是时令菜,哪像现在,无论春夏秋冬,全国各地的菜都能吃的到,反而却不知道吃什么了。

食物匮乏的年代,尽管吃的不过是那些应季的蔬菜水果,但是那时,我妈及周围的邻居却能做出当时我们喜欢的饭菜。

记得用黄豆做出的豆沫,是纯手工的,把黄豆放在一个大石臼里,用石锤把黄豆捣碎,做出的豆沫很香,特别好喝,是现在的早餐店里所不能比的。

还有白菜上市的季节,我妈喜欢做懒豆腐,具体是什么味道,我早已不知道了。

在家,尤其在妈妈的身边,很多东西总能吃出不一样的感觉。尽管现在外边饭菜十分丰富,可每次在外吃完饭,似乎还不如在家吃顿面条的感觉好。

每天到饭点,依旧不知道该吃些什么,甚至为不知吃什么而不想吃饭。

但为了那句“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”依然要吃的。

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