“蟹秋”即来
"蟹秋"这一说法,出自明末清初文学家李渔,他嗜蟹如命,有“蟹仙”一称。
每年,螃蟹还未上市,李渔就早早地存好了买螃蟹的钱,他称其为“买命钱”。
不止李渔,古往今来,嗜蟹者不计其数。
古有魏晋时"右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。"(见《世说新语》),甚至,发展出"吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗"四位一体,成就魏晋时无数金秋风流韵事。
今有梁实秋:"蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗。”将蟹作为人生一乐。
肥蟹佐酒,不仅满足一时"口腹之欲”,更带着一种高雅闲适的情趣。
说这么多,不过是提醒你:时至金秋,该吃蟹了。
赏蟹之味
俗语说:“秋风起,蟹脚痒。”
说的就是秋季的大闸蟹,黄满膏肥,肉甜味美,为最佳品蟹时机。秋天不吃点儿蟹,总感觉缺点什么,好似秋天过的都不够完整。连欧阳修病中都不忘“是时新秋蟹正肥“,这大概就是秋的仪式感。
大闸蟹素有“蟹中之王”之称,而阳澄湖因其水质偏碱性,池底细沙为主,使得阳澄湖大闸蟹比之一般的大闸蟹肉甜、壳薄、青壳白肚,被奉为上品中的上品,历为餐桌上不可或缺的美味,更是佳节礼赠之首选。
名品大闸蟹应有4种特征:一是青背,二是白肚,三是金爪,四是黄毛。个儿大肉肥,肉甜鲜嫩,膏白似玉,黄满流油。而这样的阳澄湖上品大闸蟹,尽在“鲜蟹皇”。
“鲜蟹皇”阳澄湖大闸蟹作为旗下高端大闸蟹品牌,在阳澄湖内有着220亩湖面养殖基地,每年可产出约15万余只优质大闸蟹,再经过层层筛选,您吃到的每一只都是甄选的好蟹。采用食品级环保保温箱,天然亚麻材质的包装袋,植物大豆油墨印刷,顺丰空运冷链到家,倡导绿色健康理念,让您吃得放心,吃的健康。
真阳澄湖大闸蟹越来越少,且吃且珍惜
阳澄湖是苏州的饮用水源地,苏州市政府为了保护阳澄湖水质,300米以内不允许有任何污染源,大闸蟹养殖围网逐年减少,导致真阳澄湖大闸蟹的产量下降。
严格养殖标准,多年养殖经验
“严选蟹苗——培育水草——投喂玉米、螺蛳、鱼虾等天然饵料——定期检测水质环境及蟹的生长状态——每只大闸蟹需经7次以上的蜕壳”
▲正宗生态养殖
从湖面到餐桌,鲜活直达
环保包装,安心健康
采用天然亚麻外包装,进口铝箔隔热保温,EPP食品级保温箱。
千“礼”挑一,无“蟹”可及
赠礼还得讲究一个“方便”,我们特推出不同面值的蟹卡,不管是收礼之人或是自己品尝,都可在有需求时,即时即效的提货,品味到最鲜活的阳澄湖大闸蟹。
时至秋至,菊香蟹肥
肉甜膏白,黄满油多
食“鲜蟹皇”阳澄湖大闸蟹
堪称秋时一大享受