你喜欢吃猪油渣吗？
小时候，我最喜欢吃刚炸完油的猪油渣，咸香的猪油渣酥脆，因为油脂都炸出来，吃起来一点也会腻。在没有多少零食的年代，猪油渣是最受小孩欢迎。但妈妈不会让我闯开肚皮吃，因为猪油渣还要留着炒菜，平常的青菜，加入猪油渣一起炒，让青菜的味道更上一层楼。我还喜欢吃猪油渣拌饭，香香的一勺猪油，二勺酱油，一大勺猪肉渣放进热气腾腾的米饭里，搅拌均匀，晶莹润泽，一大口吃下去，米饭香，猪油润，脂油渣酥脆，不用其他菜，就这样吃，我能吃两大碗。
可惜忘记从什么时候开始，炒菜的猪油逐渐被花生油取代，妈妈不再炸猪油，也就没有猪油渣了，那满口香的猪油渣拌饭再没有吃过。
