一碗鸡汤

文/卢仁义

一直以来，我对鸡汤都有着特别的感情。

都说七里香香飘七里，还有人夸张地给“臭豆腐”打广告，“臭名远扬。香飘千里”，其实它们在我心里的印象，宛如“雾里的挥手别离”，模糊久远；而母亲熬制的鸡汤，是那么刻骨铭心，深深镌刻在我心里。

孩提时，只有在大年三十晚上，才能喝到鸡汤。母亲将切好的鸡放进锅里，用柴火慢慢熬。看着红红的火苗悠闲地舔着锅底，心里不由得有点怨愤，“咋这么慢呢？”于是催促母亲往灶膛添柴，火光映红着母亲年轻的面庞。那时觉得母亲是那么年轻，那么漂亮，简直是我的自豪。母亲微笑的面庞如同火光一样温馨，“急什么，晚上就熬好了！出去玩吧!”

在和伙伴游戏的时候，总惦记那锅鸡汤。我想，锅里一定热气腾腾，白色的鸡肉在金色的汤里沉浮，接着，便有四溢的香味传遍整个村庄。许久，就在伙伴们饶有兴致地用“春雷”（一种很大的鞭炮）炸土的时候，一股幽香钻进了我的鼻腔，淳厚，润肺，荡胸，生津。我站了起来，只见家家户户的屋顶上，白色的炊烟袅袅，仿佛几位身着白纱的仙女在屋顶翩翩起舞。于是，香味就从窗户轻盈而出。醇厚的鸡汤便在村庄的巷道、晒场蔓延。鸡汤的香味何止香飘千里，它简直可以渗透空间和时间，飘进厚重的历史，飘进我深深记忆。

我赶快跑回家，母亲还在屋里屋外忙碌，她在专心地准备大年三十的晚饭。一家人的其乐融融，年三十晚上的温馨，就在母亲一手一脚中缔造。

看到我跑回家，母亲笑了，“馋虫，想吃了！”

我朝母亲呵呵一笑，“嗯！太香了！我都好久没有闻到这味道了！”我没有体味到母亲的苦涩，只看到母亲放下手里的活，把我带到厨房。腾腾的热气正钻出锅盖，弥漫了整个屋子。母亲小心地盛了一小碗鸡汤，递给我，“先尝尝，要等一家人都回来了，才能吃！”那怜爱的目光，穿过我心底，顿时，阳光便笼罩了全身。

旁晚，一家人都回来了。大家坐在桌旁，母亲给每人盛了一大碗鸡汤。金黄的汤静静躺在碗中，几块鸡肉顽皮从里面探出头，好像在眨着调皮的眼睛望着我们。我迫不及待了，匆匆要喝，母亲阻止，“慢，烫！”可是还是晚了，一小口汤钻进嘴里，烫得我咽也不是，吐也不是。难堪的情形逗得大家哈哈大笑。好在喝得不多，不至于受伤。“别看鸡汤没有热气，它可烫了，慢慢来！”父亲用手抚摸我的头，“不要像猪八戒吃人参果一样，那是尝不到味道的。”

有了教训，我拿来汤匙，轻轻吹起，在送入嘴里。甜甜的味道盈满了口腔，盈满了肠胃，也盈满了记忆。

一天天长大，我离开了家乡，离开了母亲，我觉得自己仿佛一风筝，总有一根线将我牵连。而母亲熬制的鸡汤总让我魂牵梦萦，一如故乡的山，故乡的水，故乡的情。那日和朋友外出游历，遇见一家“四斗粮土鸡馆”，余建议，“去尝尝鸡汤，如何？”是啊，久居他乡，真想尝尝鸡汤，尝尝故乡的味道。大家仿佛心有灵犀般，纷纷赞同我的提议。如果在这里，能品尝到熟悉的味道，不虚此行了！然而鸡汤上桌，难见昔日的金黄色，难嗅醇厚的香味，更难有甜味入喉。

于是思念母亲，思念母亲亲手熬的鸡汤。

周末，按捺不住，驱车回家。母亲的微笑填补了儿子空荡荡的心。大约母亲理解儿子心意，捕捉了一只鸡，精心为我炖起鸡汤。

晚饭时，母亲端上来一黄釉带盖子的瓷钵，揭开盖子，熟悉的香味四溢。一只鸡浸在金色的汤里，上面漂浮几粒红枣。拿起汤匙，轻轻舀一瓢，吹吹，送进嘴里，妙不可言的滋味传遍全身。甜而不腻，清爽宜人，土鸡的清纯加上红枣的甘甜，绝妙的搭配完美至极。实在没有想到，没有读过什么书的母亲竟然也是艺术家，精致的钵子，精致的鸡汤，游泳的鸡，散布的枣，分明一幅古典的中国山水画，恐怕张大千在世，也难以描画如此美妙的境界。我拿来一只碗，“妈，真好吃，您尝尝！”母亲摆手说，“你吃吧，我经常吃啊！不像你，在城里难以吃到！”我知道，省吃俭用的母亲哪会自己杀鸡吃，她养鸡，更多的是为儿子，儿媳和她可爱的孙子。便佯生气，“您不吃，我也不吃！”母亲只好乐呵呵答应了。

鸡肉已经完全烂熟，牙齿不必用力，它便像丝一样滑进肚里。我贪婪的吃着，吃着，如同欣赏查理德的《秋日的私语》，叮叮当当的琴键，让人的心情多么舒缓。吃完肉，喝完汤。看着桌子上的一堆骨头，母亲哈哈大笑，“还是像小时候一样嘴馋啊！”

我说，“哪里，妈做的太好吃了！”

“好吃，以后多回来，我每年会养好多鸡，回来有吃的！”昏暗的灯管下，母亲的容颜格外苍老，然而，她满足的笑容写满了惬意。

看着母亲慢慢收拾碗筷，我心潮澎湃，“母亲啊，不管儿子多大了，您总是默默关注，您好像村口的那棵树，无论春夏秋冬，无论风雨雷电，总把儿子守望！您什么时候关注自己呢？我喝的，难道仅仅就是鸡汤？”

看着母亲佝偻的身子，乐呵呵走来走去。不知怎地，一种酸酸的感觉涌上心头，母亲，您为儿子操劳了一辈子，如今仍以为儿子操劳为荣，儿子何德何能，值得您老人家为他辛苦一生呢？透过朦胧目光，我似乎看见，灶膛边火光映红的母亲的美丽脸庞！妈，您辛苦了，儿子什么时候，也亲自为您熬一碗鸡汤吧！