山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子,名字是很文艺,长相还很Q。原产于东南亚,对成长环境的要求很高。
1.山竹是怎么长出来的?
一棵山竹树,从种到土里到第一次长出果实,至少也需要经历10年的时光,不像其他三五年就开花结果的果树,山竹树会不急不躁,生出最好的味道。
山竹长在树上,有的会长得很高,所以摘山竹可是一门技术活,果农会拿着长长的杆子去摘,非常考验体力和眼力。
2.山竹有哪些品种?
山竹分为油竹、花竹、和沙竹。
油竹:果皮油亮,呈均匀黑紫色,卖相极好;
花竹:果皮有红有黑,颜色没有光泽;
沙竹:果皮不光滑,长得比较丑。
但是,长得最丑的沙竹才是最美味的,而沙竹果树几乎为野生果树,因而产量极少。
3.山竹怎么挑?
水分:蒂头和果壳都较为水润、掂起来也沉甸甸的,说明山竹水分充足。
果壳:用手指轻压外壳,不能太硬,也不能太软。需有弹性,轻压之后能迅速恢复。
小窍门:挑底部果蒂较多瓣的,有多少瓣果蒂就说明有多少瓣果肉。
4.如何优雅地剥山竹?
每次吃山竹都觉得壳很难剥开,稍有不慎还有可能把汁溅到衣服上?教你如何优雅地剥山竹:
剥开外壳就能看到洁白晶莹的果肉,放在盘子里,用勺子舀着吃,优雅满分。
5.吃山竹有什么好处?
山竹是典型凉性水果,能清热解毒,改善皮肤;
山竹中的柠檬酸不仅能促进新陈代谢,还能杀菌消毒;
山竹富含钾、镁等矿物质元素和多种人体必需的微量元素。
6.吃山竹时要注意什么?
山竹是热带水果里少有的凉性水果,可以和容易上火的榴莲一起吃,缓解吃榴莲上火;
山竹性凉,每天不要吃超过3个;
肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食,湿热腹痛腹泻者不可以食用。
7.山竹怎么吃?
山竹吃起来酸酸甜甜、软软糯糯,非常清爽,很适合做夏天的软饮。山竹鸡尾酒、山竹冰淇淋、山竹酸奶……
和甜点搭配也是非常酸甜爽口,山竹起司蛋糕——
8.山竹除了吃还有什么用?
山竹壳还是很好的草木染料,给自己染一块手帕、一条丝巾,颜色深沉而低调,还带着草木幽香。
将吃剩的果壳捏碎,加水煮半小时(稍微加一点明矾),将准备好的布料捆扎后放入染料煮约半小时,然后取出晾干就可以了。适合染纯棉、纯毛原料。
9.山竹汁弄到衣服上怎么洗?
用陈醋清洗被染到的地方
用水打湿染到的地方,用食盐涂抹,再用手反复轻搓,最后用清水清洗即可。
*尽量不要用漂白剂清洗衣物哦!