2022-06-12隆江猪脚饭的爱与怨

不知什么时候发现街头巷尾有很多小饭店叫“隆江猪脚饭”,

品相为路边摊,简陋排挡,顶天了是还算干净的快餐店,但食客云云,貌似生意都挺不错。

前段时间因有人中招做流动调查,几个人的生活轨迹里都一再出现“隆江猪脚饭”。

这是个什么饭?为何这么多人喜欢吃呢?


有一天外出办事误了午餐,腹中饥饿觅食发现所在的那条街上连着好几家“隆江猪脚饭”,

店面装修都差不多,最简陋的排挡,之陋几乎阻断我靠近的脚步。不过转念一想,大把老饕不都说人间美味皆在苍蝇馆子里吗?不妨尝尝。

价格很便宜,标准一份十六元,白饭任添,加送例汤任饮。

不锈钢碟子的米饭上盖着卤的红红油亮的猪脚肉,肉卷,炒酸菜,半个咸蛋。

竟然扑鼻肉香,入口猪脚香滑软糯,富含胶质,炒酸菜尤其好吃。我破天荒吃了整整一碟的米饭。

回家和娃爸说起,不断赞好吃,娃爸幽幽来句,那样的小店,谁知道是什么样的猪肉。

再想吃时,心里就有点堵,虽不再去吃,想起它的美味还是立刻口水满溢。

剧团排练,午间休息时小伙伴们吵着要去吃楼下的“隆江猪脚饭”,看来好着一口的蛮多,我欣然前往。这家店装修是“隆江猪脚饭”的高配版,窗明几净,我更加吃的心安理得。猪脚依然香滑软糯,富含胶质,我要求多多加了炒酸菜,送的苦瓜黄豆排骨汤很适口,盘中的米饭吸饱油脂颗颗晶亮,我再次吃得干干净净。

整个下午,我都昏昏然,我想是吃得太饱了吧。晚上依然不舒爽,直到第二天喝完几道普洱茶,才感觉人通透了。没错,吃得太荤太油腻了,这个分量我克化不动啦!

嘴巴吃得时候一时快活,人蔫了一两天,实在划不来。不过我相信过一段时间等我忘记了这些不适,还是会走进“隆江猪脚饭”,记吃不记打。突然想到价格昂贵的德国菜脆皮猪肘,也配着酸菜,算不算德国版的“隆江猪脚饭”,它的味道可赶不及。

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