这道菜对我来说有一种情怀，叫刚刚大学毕业，十年之前，刚毕业实习工资800块钱，除去房租，吃穿所剩无几，所以那时候日子过的比较窘迫，能下馆子吃饭算是犒劳自己，就是那时候我第一次吃这道菜，非常好吃，算是在那段日子给自己心灵的安慰。有时候人生就是这样，或许是一道菜，或许是一首歌，或许是一个老招牌，只是一瞬间出现，变在人生的旅途中留下烙印，久久不能忘怀。
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材料：香菇，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，花椒粉
第一步，把香菇洗干净，用水绰一分钟，捞出过凉水，沥干。
第二步，香菇放一个鸡蛋，盐，花椒粉
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第三步，最关键的一步，用面粉和淀粉1：1制作炸粉
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第四步，把炸粉放到香菇里，搅拌均匀
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就可以下锅炸了，中小火，炸熟以后，再大火复炸一次，外酥里嫩，加点孜然粉和花椒粉以及椒盐，非常美味。
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大家好，我是Amber，一个很馋的吃货，比较抠门，对吃有洁癖，生活理念是花最少的钱，过更好的日子，如果你也喜欢我，和我一样，记得关注，点赞啊。
