创新、变革话题大行其道，唱衰零售企业都以不与时俱进，不创新为立足点进行批判，然而正如大部分人的勤奋程度还不到拼智商一样，大部分零售企业的基本功完善程度还不到拼创新。
一串香蕉引发的思考
我在超市买香蕉，但是香蕉个数太多，我想用手掰下多余的，但是怕一用力就损坏香蕉。所以我找来工作人员帮忙，希望有个小刀能帮助切割多余的香蕉。然而，工作人员却和我一样并没有小刀，得知我不要多余的，然后就粗鲁地用力一掰，最终有个香蕉的头掉了。做生鲜的都知道，这个香蕉用不了多久马上品质就会降低，最终成为损耗。我在这家超市香蕉的堆头看到了很多类似的孤品残次香蕉，不用想这些一定都是被顾客掰下来，果肉与空气一接触，香蕉全部成为损耗。还有一个很奇怪的现象，香蕉堆头放的大部分都是大串的香蕉，也就是说那么多香蕉，顾客只能用手掰一部分自己需要的。我在另一家水果店也是买香蕉，店主对待香蕉就友好地多，我说我只需要四个，她说让我等一下，拿来刀帮我切割，用小刀割下来的香蕉依然可以售卖，大大降低了损耗。
就切割香蕉来说，一个人技艺再娴熟，都没有小刀切割来得好。对连锁超市来说，如果这个刀切香蕉的方案能够实行，那么由此推行到每家门店，每天香蕉的损耗就可以大大降低。在这个基础上，在香蕉摆出来之前，就已经根据门店顾客买香蕉的个数数量，先行切割好个数不等的香蕉串，那么也可以大大降低顾客自行掰香蕉的行为。再由香蕉推及至其他水果，再由水果推及其他品类，相信这一大块损耗的降低就可以为企业创造丰厚的利润。就我所知道的永辉在卖生鲜方面，就有严格控制顾客自己挑选水果的规定，而是有专业的工作人员（永辉称之为买手）带上手套后帮助挑选，这样就可以大大降低水果在被挑选过程中产生的损耗。
基础工作的提升比创新更重要
一个行业由行业基本知识（这一部分类似与地基，越是要造高楼大厦，这一部分就要越稳妥）提升型知识，创新型知识构成。它们往往都是呈现金字塔的形状往上的。这就意味着提升型的知识是依赖行业基本知识才能得以产生，创新型的知识更是需要数量庞大的行业基本知识和提升型知识做为根基。创新不是凭空瞎想，而是来源于对基本知识的提升再优化，是为了更加符合用户的习惯，是为了增加企业的利润而进行的改变。
创新新人才是怎么产生的，产生于一万小时的积累。一个优秀的文案，并不是华丽的堆砌辞藻，而是不断模仿学习行业内的经典案例，从而进行再创新。一个优秀的零售企业也是一样的，只有不断积累行业的基本规则，基本知识，然后不断提升，最终才能在原有的基础上产生创新。
大部分人不愿意或者不屑于做一些看似基础平淡的工作，比如准备一把切香蕉的小刀，减少香蕉损耗，这是一件小到不能再小，基础到不能再基础的工作，但是往往被“做大事”的人忽略。最终就会发现，就是这些来源于平凡的基础工作，在这个平凡的基础工作上你比别人做得更出色，只是因为你一个小小的变动，这个平凡基础的工作却为企业创造了丰厚的利润。
零售企业不像科技型的行业，时不时就有变革性的创新。那些所谓变革性的创新要么就是迅速衰亡博一时眼球的，要么就是经过积年累月的积累才造就的。所以不要害怕自己跟不上潮流，零售企业变革性的创新需要大把时间的积累。零售行业的细节性创新则有意思的多，更多的往往出在基础性工作上，是最能快速体现成效的工作。
现在大部分零售企业的基础工作完善程度远还没到拼创新的时代。当零售企业的基础工作越做越完善的时候，创新也就源源不断而来了。
