《海边人的餐桌》是我们正在实施的《海的味道》主题的第一个核心活动，本周我们主要引导孩子从餐桌上的食物入手，结合生活中幼儿经常能够吃到地海鲜的相关经验，感知生活中在海边人的饮食特点，了解常见的螺贝类、鱼类、虾蟹类、软体类小海鲜，知道其名称、种类、特征，烹饪方式等，并运用符号表征等多种形式进行再现，初步感知沿海城市的饮食特点。
师：我们靠近红岛，海边人的餐桌上少不了鲜味十足的海鲜，你的餐桌上有什么海鲜呢？
潼潼：我妈妈买了螃蟹，红红的，螃蟹有两对大钳子
玟玟：我妈妈会做水煮大虾，我哥哥喜欢吃，我喜欢吃扇贝
梓霖：我奶奶最喜欢吃蛤蜊了，可以辣炒蛤蜊也可以水煮蛤蜊
依泽：我妈妈给姥姥送了鲅鱼，我在姥姥家吃鲅鱼了，很美味，鲅鱼肉软软的
师：小朋友的餐桌上都有各种各样的海鲜，你们能给这些海鲜分分类吗？
潼潼：扇贝和蛤蜊都有贝壳，它们是贝类。
依泽：还有鱼类，鲅鱼和刀鱼都是鱼类。
师：小朋友说的很棒，我们当地的小海鲜有很多，像扇贝、蛤蜊和海螺、香螺都有壳，它们有一个共同的名字叫螺贝类；鲅鱼、刀鱼、鲳鱼是我们当地人吃的最多的鱼，它们都属于鱼类，这些鱼的肉质细嫩，鱼刺较少，能够为我们提供很多优质的蛋白质，还有健脑益智的作用，所以我们幼儿园会经常给小朋友们吃鱼；八带鞘、鱿鱼它们软软的都属于软体类，还有虾类和蟹类等。
师：为什么我们的餐桌上会有这么多海鲜呢？
一鸣：农贸市场上有卖海鲜的
伊伊：览秀城也有海鲜
师：农贸市场和览秀城的海鲜都是哪里来的呢？为什么我们每个小朋友家的餐桌上基本上都有海鲜呢？
依泽：红岛码头上有海鲜
佳毅：就是我和妈妈去挖蛤蜊了，哪里还有很多海蛎子、蛏子也有
师：这是我们生活在海边的饮食特点，青岛是沿海城市，靠近大海，有很多的码头和捕捞的渔船，所以我们会第一时间品尝到美味的海鲜，这是我们海滨城市的饮食特点。
在新主题的开展下，我们也和孩子一起探讨幼儿喜欢的本地小海鲜，把环境变成幼儿的教育资源，让幼儿参与到我们教室的环境创设中来，通过第一个主题的学习我们也可以感受到 幼儿对本地小海鲜外形特征和生活环境的了解，孩子们知道了螃蟹多生长在近海区，大部分螃蟹白天潜伏海底,夜间出来觅食并有明显的趋光性结合；知道了我们章鱼也八带鞘，头上生有八条腕，腕间有膜相连，有的长短相等，有的不相等；腕上具有2行无柄的吸盘。多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处，八带鞘属于肉食性等，同时孩子们也在第一个周对当地海鲜的外部特征、生活环境、营养价值等的了解后，也把他们在本主题的收获在活动区进行了再现。
