即将进入秋冬季节，谁知接下来也将是感冒咳嗽的高发期！
这个时候，人们就会想到梨膏，因为它不是药物，在咳嗽没有发展到非常严重的阶段，完全可以用它来食疗和预防的。
那么，大家对梨膏的知识了解多少呢？
下面我们就以莱阳梨膏来普及一下。
莱阳梨的介绍
莱阳梨，亦称莱阳茌（慈）梨，山东著名特产，因产于莱阳而得名，已有300-400多年的种植历史；这里五条大河汇集，淤积成一片广阔的油砂地，这种细沙土腐殖质、云母多，土质肥沃、通透性好，对光的反射强。
梨树能进行充分的光合作用，并且这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，从而加快了梨果糖分的积累。
慈梨的含糖量高达14%，比一般梨高2~3%，含有天然原儿茶酸，经常食用，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心、醒酒、解毒等功效。
（1）莱阳梨在明清时代就一直是贡果，之所以这般有名，一个很重要的原因就是这片沙地
（2）莱阳梨无法大面积栽培，因为这里的沙土地是不可复制的，所以我们的梨树大部分都已经有上百年树龄。
（3）孕育莱阳梨的沙土地含有大量云母和腐殖质、矿物质，土质肥沃松散，透气性好，含有的云母反光性强，加上当地气候昼夜温差大，所以莱阳梨的含糖量高达14，肉质细腻无渣。
（4）孕育莱阳梨的沙土地含有大量云母和腐殖质、矿物质，土质肥沃松散，透气性好，含有的云母反光性强，加上当地气候昼夜温差大，所以莱阳梨的含糖量高达14，肉质细腻无渣。
（5）因此我们的梨膏熬制过程中不加糖，纯熬，梨膏口感就很赞哟
2、莱阳梨有几种？
答：两种。一种是普通的莱阳梨，一种是莱阳茌梨，就是长的金钱纹理的那种。
二.梨膏的好功效：
梨膏有止咳生津，降火，养阴润肺，对热燥伤津所致的肺热烦渴，便干，燥润，劳伤，肺弱，久咳，咳血，以及慢支和咽炎都有很好的疗效。
川贝母很多人都知道是比较传统的一个治疗咳嗽的一个中药材。比如市面上比较常见的像川贝枇杷止咳露，那就是由川贝母加枇杷来制作的。
为什么我们的莱阳梨比川贝母更优更显著的疗效呢？因为莱阳梨有特有的一种成份，叫原儿茶酸。原儿茶酸在很多植物里有，但是在梨中，只有莱阳慈梨有。
原儿茶酸在临床上就已经多用于治疗慢性的支气管炎，它本身的具有抗菌止咳，化痰平喘的作用，尤其在化痰的这个作用上，效果是非常的明显的。
这个莱阳梨中原儿茶酸的成份，含量非常的高，并且原儿茶酸的止咳效果是我们普遍知道的川贝母的80倍，相当的惊人！
没有任何添加剂的梨膏，三个月以上的婴儿都可以喝。老人，包括我们的成年人，那更加是没有问题了，大家妥妥放心的喝起来。
三、莱阳梨膏制作工艺
首先，我们莱阳梨膏用的莱阳梨全部是由新鲜的梨，拒绝冻梨，这个是非常重要的一部分，冷冻的梨的原儿茶酸的有效成份就大大降低了功效！
因为莱阳梨必须要当天摘当天熬。然而，在那个季节，一般家庭作坊是请不到人工的，因为他们还要到园子去摘梨子，在那个时间段，一切成本都是最高的。
但是原儿茶酸冷冻后就没有了止咳成分
我们就是保证当天摘，当天熬，充分地保存了原儿茶酸止咳最佳功效成分的地方，也就是为什么我们的梨膏是预售的了！
那如果用冷冻的梨来熬梨膏，这个梨膏是没有作用的，那就意味着以后为了让它有作用也许就会加很多添加剂。
其实在李时珍的本草纲目中就对莱阳梨有过一个记载，他说莱阳梨治风热，润肺，凉心，消痰，降火，解毒。
所以呢，用莱阳梨熬的梨膏，在润肺止咳方面的功效就要比其他的梨膏要更强。然后也记录了一个比较传统的古法工艺制作，那我们的莱阳梨膏一直沿用的就是这样一个传统的古法工艺，就是我们的梨膏是这个梨子从树上摘下来，两天之内就会进入这样的一个生产流程。
我们的生产流程是切片，擦丝，榨汁，熬制。然后这个熬制的过程是整整用16个小时，大小火交替的人工熬制，人工看火，到最后是20斤梨，熬制一斤膏，没有任何的添加，包括糖和水。在我们的莱阳梨膏中就是秉承古法，无任何的添加，纯粹的100%的梨汁。
那现代化工艺其实也在做这个梨膏。现代化工业上有一种非常牛的方式，它是把整个莱阳梨丢进去，嚓的一下，打碎，高温收缩，那边就梨膏出来了，那这样你说它也是莱阳梨膏对不对？但实际上小伙伴们要注意这一点，在非常高的高温的这个蒸发的过程中，原儿茶酸这个最重要的止咳元素就被挥发了，没有效果了。
四、莱阳梨膏的适用人群
最后我来跟大家讲一讲什么样的人可以服用莱阳梨膏？
答案就是所有人都可以服用。
首先我们刚刚已经说了，我们在熬制的过程中是不加任何添加剂的，包括糖。
所以这样没有任何添加剂的梨膏，三个月以上的婴儿都可以喝。老人，包括我们的成年人，那更加是没有问题了，大家妥妥放心的喝起来。
有人问说，梨子本身是比较寒凉的，那孩子能喝吗？老人身体弱的可以喝吗？那答案就是说，可以的。
为什么？因为在我们这个16个小时的熬制过程中，已经充分去除了梨子本身的含量。所以在我们的食用过程中就不用担心寒凉体质不能使用莱阳梨膏这样的一个困扰了，就可以告诉你的客人，大家都可以放心的喝。
那还会有一个比较常见的问题，莱阳梨膏是甜的，那么我们的糖尿病人可以喝吗？这个答案也是可以的啊，我要跟大家解释一下为什么。
因为梨子它本身是果糖，经过16个小时的熬之后，果糖分解为单晶。单晶的这个代谢它是不通过胰岛素的，所以糖尿病人是可以喝，它不会影响到我们的血糖，这个也是他比较独特的一个点。
五、莱阳梨膏服用方法
莱阳梨膏服用方法分两类。
1，是在咳嗽的时候作为治疗咳嗽
2，就是做我们的日常保养
作为咳嗽的治疗方式，就如果说你正好是在咳嗽，那么我们就推荐你一勺莱阳梨膏吞服下去，慢慢慢慢的缓慢吞服，让这个梨膏可以在喉咙的这个部位充分的接触。并且在喝完梨膏之后不要喝水，让它跟你的嗓子多接触一些时间。
因为咳嗽患者，他会经常想要咳嗽，那每次你想要咳嗽的时候，你就及时的去喝一勺莱阳梨膏。这个不用去关注它的量，因为它是纯食品，完全没有问题。
还有一种服用方式呢，是日常保健。
不仅仅是咳嗽的时候可以喝，因为我们现在知道环境的污染很严重，尤其很多大城市，还有北方的城市，在秋冬季节开始就会有雾霾，那作为日常的保健梨膏，它是有清肺抗霾的，这样的一个作用的。
并且女性喝它还可以养胃，温暖身体，这样的一个功效。所以我们平时就会建议大家作为日常保健。
日常保健怎么喝呢？早起后那种大一点儿的勺子，两平勺梨膏，冲一杯温水。然后喝下去就好了。确实是有一个保健的功效。
莱阳梨膏是否对寒咳、热咳都有效
我们首先要了解食物的寒性、热性
颜色偏绿，性偏寒：有些绿色植物接近地面，能够吸收地面湿气，因此这些食物属性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。
味苦、味酸的食品偏寒：味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
水生植物偏寒：藕、海带、紫菜等为寒性。
背阴食物偏寒：背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
颜色偏红，性偏温：颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而属性偏热。
味甜、味辛的食品性热：味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
陆上植物偏热：而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
向阳植物偏热：而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
1、我们每天在有意无意间吃进肚子里的东西，都是混合的，我们每天吃的东西不是凉性的、就是热性的、或者温性的。单独抛开整个人体的平衡，去说一个食物的寒热对身体的影响，本身就是不专业的行为。
2、寒性食物最大的一个功效就是清火解毒，如果说梨膏是寒性的，这样的寒性抵不过不过吹一个小时的空调的寒性，更抵不过一个冷饮的寒性。味甜的东西都属于热性的，梨膏是甜的，你说它凉还是热性？
3、一般的接受光照时间比较多的食物偏热性，莱阳梨之所以全国有名，是因为莱阳梨增长的那一片土地，它属于沙土，它这个沙土里有一种物质可以反射阳光，莱阳梨接受的光照，比其他地方的梨要多。
莱阳梨膏最大的一个优势就是，含有独特的原儿茶酸。原儿茶酸又称3，4--二羟基苯甲酸，药理上具有抗菌、祛痰、止咳、平喘等作用，临床上用于治疗慢性气管炎，是急支糖浆的主要组方，这也是莱阳梨膏清心润肺、止咳化痰远高于其他梨膏的原因。
好了，关于梨膏的知识就介绍到这里了！
