生平第一次炖鸡，味道鲜美，但是炖的鸡块却不成型。

        在超市买了一条鸡，不知道鸡肉便宜还是鸡吃的饲料太多，那只鸡仅仅花了我十九块钱，让没有买过鸡肉的我觉得特别便宜。回到家后，我就迅速把鸡从袋子里提取出来，用清水清洗，但是令我好奇的是在清洗的过程中，却没有发现鸡的两条大腿，不知道是用搅拌机把鸡粉碎的缘故，还是超市的大姐把鸡腿藏匿起来了。任我清洗多遍，楞是没有发现鸡腿的蛛丝马迹……

        在炖鸡之前，我还特意翻看了小红书，查找炖鸡的过程。但是说法也不完全相同，有的建议焯水，有的说焯水过后鸡肉不太好吃。我决定多清洗几遍，省掉焯水的步骤。当我把鸡块清洗干净后，我就放锅加油，先把鸡肉炒一炒，炒过之后再加姜丝，盐，后又把鸡肉放在砂锅里面，加水炖了30分钟，后又加入枸杞、红枣、黄芪进行小火慢炖，感觉差不多就关火。

      当我品尝了一下鸡汤，还行，不过鸡肉吃起来并不好吃，感觉如同嚼蜡，有点难以下咽。这不禁让我想起以前妈妈炖的鸡汤（喂养的鸡），肉新鲜味道鲜美，令人难以忘怀。两者对比，感觉所谓的鸡饲料，让鸡快速生长，确实提高了效率，却也失去了本真！！！