2025年5月21日星期三

与十多年的同事兼老友在午餐后散步，已经是多年的习惯。随着近两年持续裁员，散步队伍由四人逐步变成三人、两人，到五月中旬，只余一人。散步的形式和内容，随着人数变化而改变。人多的时候，散步范围基本在公司园区和办公大楼内，冬暖夏凉，步速缓慢，以聊天为主。人数渐少，从园区走向温榆河公园，步速适中，以散心为主。只余两人，又从温榆河公园穿越左堤岸路走向滨河步道，步速加快，以锻炼为主。现在的我，身着防晒服，头戴遮阳帽，脚踏运动鞋，动感音乐中大步流星，穿行在夏日树荫下。锻炼体魄，正午升阳，是主线任务。三月中旬以来，开发出一项支线任务，观察草木生发繁茂，体验大自然的瑰丽。

缘起是同事采摘一种叫苜蓿的野菜嫩芽，和着玉米面粉做成菜馍。左堤岸路向阳缓坡上一蓬蓬成片生长，三个椭圆形小叶片品字形生发在一个叶柄上，整个植株半尺来高。春日尝鲜，我经常在盒马鲜生网购草头，白酒烈火快烹，自制酒香草头。之前曾搜索过草头的来历，也叫做苜蓿，但此苜蓿绝非彼苜蓿，除了一个叶柄三片叶的基本形态类似，叶片的大小、形状，及叶柄的粗细，都有很大差别。经过几轮搜索，发觉苜蓿分为南北两种，南苜蓿开黄色小花，也叫黄花苜蓿或草头；北苜蓿也叫紫花苜蓿，因营养丰富被称为“牧草之王”。同事口中的苜蓿尚未进入花期，对其能否开出紫色小花，仍心存疑虑，不敢采摘食用。天气渐热，散步途中，终于看到苜蓿蓬蓬中零星竖立着紫色花朵，随风摇曳。那一刻，有一种尘埃落地的踏实感。近距离观察，形似微型蝴蝶兰的小花朵，呈宝塔形簇拥在花茎顶端，不同植株的花朵颜色不同，有淡紫色、深紫色和淡蓝色。四月下旬，紫花苜蓿进入盛花期，茎叶细长粗粝，不适宜食用了。一天，在紫花苜蓿蓬中，发现一株高约半米，开出一串串黄色小花的植株，叶子也呈现“羽状三出复叶”，吸引了我的注意。微信搜一搜显示这是另一种“野苜蓿”，名叫草木樨，与黄花苜蓿和紫花苜宿同属豆科，也是一种优质牧草，除了黄花，也有白花品种。关于苜蓿的探索告一段路，明年春天必定要采摘品尝。

虽然错过品味苜蓿，却被另一味野菜霸占了餐桌，吃了很多顿凉拌的、粉蒸的、炒鸡蛋的灰灰菜。天气渐热，老爸钓鱼时常放空，老妈开发出新副业——采摘野菜。对于没吃过的野菜，老妈相当谨慎，但对于经常春日里采食的灰灰菜和野苋菜，那就手拿把掐了。在温榆河畔草丛中第一次发现灰灰菜，老妈就忍不住摘了一小袋，晚餐就多出一道蒜汁灰灰菜。焯过水的灰灰菜，深绿色的叶片鲜嫩可口。第二天一早，和老妈一起走在温榆河畔，学习辨认灰灰菜。在一个树坑里，三四株一寸来高的小植株，对向生长的一组组叶片，纤薄柔嫩。微信搜一搜显示“藜”，因叶片背部覆满灰白色粉粒，在阳光下泛着微光，被称为灰灰菜。再过几日，中午散步途中，看到灰灰菜结出簇生的细小的穗，用手碾压出细密的黑色小颗粒，是灰灰菜的种子。经常吃藜麦，既然都叫“藜”，也许二者有些关系，搜索一番，果然同是苋科藜属，藜麦是灰灰菜来自南美的洋亲戚。

温榆河畔的野菜资源实在丰沛，根据个人的偏好，采摘人的目标并不一样。除了苜蓿和灰灰菜，还有人在采摘野苋菜和面条菜。曾看到有人在低矮的灌木树枝上，撸下毛毛虫似的绿色小穗，搜索一番，原来是我在老家最爱吃的构树花穗。如果愿意遍尝百草，用微信扫一扫，就能够分辨出各种可食用的野菜——开着毛茸茸土黄色喇叭花的是地黄，开着粉色喇叭花的是打碗花，开黄色小花的蒲公英，还有与蒲公英叶片相似开紫色桶状小花的是泥胡菜，漫山遍野紫色花海的二月兰也叫诸葛菜，举着柱状花序叶片平铺生长的是车前草，顶着宝塔状黄色小星星花的是播娘蒿，也叫米米蒿或麦蒿，还有苜蓿放大版的开红花的胡枝子，还有野艾、益母草。

大自然就是这样丰盛，孕育着多姿多彩的生命形态，也蕴含着无限多种可能性。爱上大自然，就是爱上生命本身。