今天应闺女的要求，午饭的时候做了焗饭。因为之前我们在必胜客常点焗饭，在现在尽量不去饭店吃饭的局势下，我只能硬着头皮自己来了。
在豆果美食上搜了牛肉焗饭，发现还真是不难啊。
拿出一小包牛肉卷，化好，焯掉血水。洗了卷心菜，切了土豆和西红柿。又洗了半棵西兰花，化了一小块鸡胸肉。
先用电饭锅煮了一锅米饭，在米饭的香味中，我开始操作焗饭。
西红柿下油锅炒出沙，土豆和卷心菜一起都下锅翻炒，然后牛肉卷也一并下锅，翻炒，加料酒，生抽。炒得差不多的时候，发现这一锅的菜着实有点多，再添上饭，太多了。于是盛出了一小盘子的菜，当然，牛肉基本都留在锅里了。
然后把一锅米饭挖出半锅来，倒在菜上，使劲翻炒，搅匀。尝尝味道，感觉咸淡差不多，拿出烤盘。一锅牛肉和菜炒匀的炒米饭倒在烤盘上，压实。最关键的一步是在炒饭上铺了一层奶酪，就是那种马苏里奶酪丝。接下来就是把这一盘内容丰富的盖着奶酪炒饭放进了烤箱，180度，15分钟左右。
这里烤着的时候，洗锅，下切块的鸡胸肉。翻炒几下后，土豆丁和西兰花悉数下锅。还剩下了半锅米饭，也下锅翻炒。接下来，一小块咖喱埋进饭里，略加一小碗的水。眼看着咖喱块慢慢融化，米粒和锅中的菜都均匀地裹上了一层咖喱。多翻炒了几下后，之前加的水也被收干，咖喱饭成了。
只有一个烤盘，只能搬出一个略深的盘子，把咖喱饭盛在盘子里。这时，烤箱里的牛肉饭已经成功，拿出来后，把咖喱饭放进去，一样的温度和时间。
午饭的时候，我们一家三口对这两盘第一次做成的焗饭非常满意。尤其是咖喱饭，味道非常合适，咖喱味道丰富，咸淡合适，再配上也同样裹满咖喱汁的鸡胸肉和西兰花，太赞了。让人想必胜客的几样焗饭了。
只是，味道好是好，大家都吃撑了。
