这话够“自信”的吧？但人家有的是底气：这个曾经研发出八个健字号、两个消字号、一个国药准字号，还有十六个院内制剂的“药界大佬”，40多年就跟医呀药呀打交道，最后却劝大家“用食疗”，这岂不是用己之矛攻己之盾？早过花甲之年的他，也许早就看透了行业最扎心的现状：“靠药物治病，是没办法的办法！”
现代科学早就证实了一个极为残酷的现实：没有任何一种药能真正“治好”任何一种疾病，包括普通的感冒。药物的作用顶多是缓解临床症状，很难从“根”上解问题，反而还会给肝肾增添诸多负担——你感冒了吃退烧药，烧退了但病毒还在；胃痛了吃止痛药，痛止了但胃黏膜的损伤并没有修复，这就是典型的“治标不治本”！更离谱的是，药物一旦拿到批号，基本就是“一百年不动摇”，哪怕后来发现配方有多少缺陷、有多少替代方案，也没法修改任何一味成分，只能让患者硬扛那些不尽如人意的副作用，何况，一个新药批号下来，不磨上十年以上是断然下不来的，在这“十年磨一药”的过程中，又有多少新的发现可以用于临床，用于这个正在研发的药品，但这在药物研发上是绝对“说不”的！可以说，即便你吃的是刚刚下线的国家级的新药，也至少落后现代科技10，甚至20年！
现在人可倒好，被“药物”洗脑冼得早没了半点主见。喉咙痒痒，就慌忙去找抗生素：“快吃点消炎药，别发展成肺炎！”；熬夜失眠两次，安眠药赶紧顶上；就连便秘三天，都得靠蕃泄叶救急，仿佛没药就活不下去。更魔幻的是，有些人为了“养生”，把钙片、维生素、蛋白粉堆得比饭菜还高，跟吃零食似的往嘴里塞，钱砸了不少，结果体检报告照样一堆箭头，身体虚得爬个三楼都喘气。这哪是养生？这是给身体“添乱+烧钱”双重暴击！
苏清杰直言不讳说：“食物就是最好的良药，可惜啊，很多人到死都没明白，还把药品、保健品当成救命稻草，活生生把健康主动权拱手让给了药灌子！”
就拿年轻人最头疼的失眠来说，多少人都是靠安眠药“续眠”，第二天昏昏沉沉跟没睡醒似的，哪有精力工作？苏请杰给分享了一个超简单的食疗方——小米安神粥（2人份）。
食材：小米50g、山药50g（去皮切小块）、桂圆8颗（去壳去核）、大枣6颗（去核）、酸枣仁粉5g、茯苓粉5g。
做法：将小米淘洗干净，提前浸泡30分钟；山药块、桂圆肉和泡好的米一起下锅，加1200ml清水，大火煮沸后转小火慢熬25分钟；最后加入酸枣仁粉、茯苓粉，搅拌均匀再煮5分钟，关火焖10分钟即可（无需加糖，桂圆、大枣自带清甜）。
筒单吧？简单。但不少人喝这个粥，一周就能明显感觉到变化：以前躺床上翻来覆去两小时睡不着，一个劲数“羊羊羊”，数到天亮也没数到黄梁梦，现在喝碗粥，泡个脚，困意就来了，而且一觉到天亮，你说神不神？
苏清杰从专业的角度解释说：小米安神粥所以能助眠，是因为小米里的色氨酸是天然“助眠剂”，酸枣仁更是中医里的“安神圣品”，这也是苏清杰团队研发助眠类特膳产品的核心食材，煮粥喝比安眠药还管用，喝不喝你自己去啄磨。
再说说高血压，很多人一查血压高就吓得赶紧吃药，却忘了芹菜、菠菜、紫薯里藏着天然“降压神器”——钾元素。钾能促进钠的排出，调节血管弹性，每天吃半斤芹菜、一把菠菜，搭配点杂粮，坚持一个月，轻度高血压患者的血压大概率能降下来，根本不用急着吃药。苏清杰团队研发的相关特膳产品，核心成分就是这些天然食材的提取物，既保留了食疗的安全性，又提升了见效速度，比单纯啃芹菜靠谱多了。
还有糖尿病，很多人觉得必须靠降糖药才能续命，却不知道苦瓜、秋葵、燕麦里的膳食纤维和苦瓜素，能延缓糖分吸收，稳定血糖。不少糖友，把主食换成杂粮，多吃绿叶菜，再搭配特制的药膳，血糖慢慢就会得到有效的控制，这也正是食疗的魔力所在！
看到这里，估计有“杠精”要挺身而出：“大病不靠药行吗，都去食，医院不早该倒闭了！”
扛过枪杆子，拿过笔子，所谓”二杆子“的苏清杰直接回怼：“大病都是小病拖出来的！食疗不是让你放弃治疗，是让你湾道超车，以免把小毛病熬成大毛病，哭着喊着找医院！”
作为研发出国药准字号产品的医学专家，苏清杰最恨的就是“过度治疗”。用他的说说：“过度治疗就是的‘合法杀人’，很多人本来靠食疗就能解决，结果被一堆药把身体搞垮了”。“小病大治”绝不是个案，这既浪费了真金白银，又带来诸多不可逆转的后遗症，何苦来着？
苏清杰强调说：食疗并非是瞎吃，首先得“辨证施食”，就像中医看病要辨证一样，食疗也得根据自己的体质来。比如体质偏寒的人，喝莲子百合粥时可以多放两颗红枣，少放百合，免得越喝越冷；体质偏热的人，红枣也少放两颗，就再适当加点冰糖，避免上火。要是不分体质瞎吃，不仅没用，还可能加重病情——比如腹泻的人本来体质偏寒，还天天吃西瓜、喝绿豆汤，岂不是越吃越拉？
其次，食疗得坚持，不能指望吃一次就见效。苏清杰说：“食疗是慢功夫，但也是真功夫，调理慢病、改善体质，不是吃一顿两顿就能成的，得长期坚持健康的饮食习惯。比如想降血脂，就得长期少吃油腻、多吃深海鱼、洋葱、木耳；想养胃，就得长期规律饮食、少吃辛辣刺激，多吃温和、易消化的食物。那种指望吃一次“神奇食材”就能治好病的想法，纯属异想天开。
当然，食疗不是万能的。苏清杰说：真遇到大病、急症，还是得及时就医，不能硬扛。但对于大多数小毛病、慢性病来说，食疗才是最安全、最有效的方式。我用一辈子的研发经验告诉大家：食能疗病何须药不是口号，是实实在在的健康路径。最好的“药”不在药房而在厨房，最好的治疗不是吃药而是食疗。
心动不如行动。从今天起，咱就用电饭煲提前预约个莲子百合小米粥，既享受美食，又能调理身体，何乐而不喝呢？
记住苏清杰这个药界“老炮”的话吧：健康从来不是靠医生和药物给的，而是靠自己“吃”出来的。把厨房当成你的“健康大药房”，把食材当成你的“天然良药”，用食疗守护自己和家人的健康，远离过度治疗，远离药物依赖，这才是对自己最负责的做法！
苏清杰简介：鲵龄源系列发明人。军旅16年，两次荣立二等功，八次三等功。离开部队后先是在两家知名医学院校任中医疑难病研究室副主任、主任、研究员，后在中国老子文化公益基金管委会任常务副主任，并两次列入全国十大新闻人物候选人。现柏年中科首席科学家，国际旅居康养协会名誉会长、专家团首席专家，曾研发过八个健字号、两个消字号、一个国药准字号和十六个院内制剂。并有《国医大解读》等9部书稿出版，其中《临床血流变学》(合著)列为全国医学高等院校本科教材，《汉语编程基础》(合著)列入全国280多家大中院校计算机专业必修或选修教材。正在撰写近30万言的科普新作《新医林改错》。
