什么是食物不耐受
食物不耐受是一种慢性食物过敏，是一种由IgG抗体引起的复杂的食物不良反应性疾病。人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，针对这些物质人体产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG 抗体，这些抗体与食物颗粒形成免疫复合物（Ⅲ型变态反应），引起人体组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
食物在进入消化道后，理论上应被消化到氨基酸、脂肪酸和单糖水平，才能完全转化为提供人体所需的能量。因人体个体体质差异（酶、胃酸缺乏或肠道内环境紊乱等），许多食物无法被人体完全消化，以多肽或其他大分子形式进入肠道后被机体作为外来物质识别，体内产生食物特异性的IgG 抗体（免疫反应）。
正常情况下IgG 抗体与食物分子结合形成免疫复合物，该复合物被机体当作废物经肾脏排出体外。高浓度的IgG也可能会引起嗜酸性粒细胞脱颗粒，释放组胺，引起类似过敏的症状（Ⅲ型变态反应）。由于某些大分子免疫复合物无法通过肾小球滤膜，堵塞了肾脏的滤过结构，导致了肾小球滤过压升高，继发血压升高、血管壁扩张和胆固醇沉积在组织中，长此以往，会导致组织细胞生存环境发生变化，引起组织器官发生一系列病变。
食物不耐受引发的症状
食物不耐受的级别
阴性，表示没有检测到某食物特异性抗体，不需要针对此食物进行特殊处理；
轻度食物不耐受，表示某食物特异性抗体处于低度；
中度食物不耐受，表示某食物特异性抗体浓度较高，对身体健康会有影响；
重度食物不耐受，表示某食物特异性抗体浓度很高，体内免疫因子浓度也高，肝脏受到影响，对身体健康会影响严重；
食物不耐受的治疗
一、有中度以上食物不耐受者或轻度不耐受食物种类较多者建议如下治疗方案
(一) 在半年内避免所不耐受的食物；以避免免疫系统被反复刺激而产生全身性炎症
(二) 生物电磁波脱敏疗程：将古老而又前沿的能量医学运用于临床实践中，应用生物电磁波共振原理检测及治疗过敏或食物及其他物质不耐受，以增加身体对不耐受食物的耐受能力
(三) 胃肠道修复与功能提升疗程：补充消化酶；补充胃酸；修复胃肠粘膜；提升胃肠免疫力；平衡胃肠菌群，以减少肠漏综合症及避免更严重的食物不耐受。
二、 对于少量轻度食物不耐受者，在一周内不要大量食用以及不要天天食用，建议尽可能少吃，丰富替代种类，以减少反复摄入不耐受的食物给身体带来伤害。
三、 具体指导建议请咨询相关专业医生。
