2018.08.09日 星期四 天气多云
暑假第34天。中伏第14天。
今天下午去接女儿下舞蹈课，没想到女儿已经走到路的一半了，我却没看到她。一路前行，直到舞蹈教室，也没有看到人，心里着急要赶回去看看到家了吗？刚到楼下，却发现女儿又追着我的方向来了，她说路上看到我，大声叫，我也没听到……于是就这样汇合，去给她买汉堡，压压我的惊。不过也再次证明我对汉堡之类的东西确实失去了兴趣，没吃多少，就吃不下去了。
然后去赵家买了两个玉米面大卷子，每个200多克，玉米香味挺足。回到家里，本来打算教给女儿炒茄子，太热了，干脆拌黄瓜吧。
我问女儿：会做吗？你知道怎么做吗？
女儿说：很简单呀，先怎样，再怎样……回答的不错，看起来相关步骤了解了。
我：那你来？
女儿：好呀，看我的！
我帮她洗黄瓜，女儿去炒鸡蛋，火还是打不着！我帮她打开。
平底锅上了油，女儿拿了2个鸡蛋，放菜板上，刚一转身，一个鸡蛋咕噜噜滚到菜板边缘，我及时扑过去，抢救了那个差点跌落悬崖要自杀的蛋……
锅底油热了，女儿开始打鸡蛋，敲了一下没敲好，裂缝不大，女儿用小指头抠了下，唰，半个鸡蛋清淌走了，另一半好歹到了锅子里……Oh！My baby！我赶紧递过去一个碗，先打到碗里，再倒进锅里吧……
我帮她炒鸡蛋，女儿开始切黄瓜，我看她切得很认真，有模有样，我走开了，等我再回去，发现这黄瓜切的太“艺术”了，筛选一下，从3厘米到半厘米不等，可以分好几个等次大小出来，哎，这是要让我和你分餐具吗？我用筷子吃大的，你用勺子吃小的吧……
最后步骤，捣蒜。女儿去剥蒜去了，半天剥了三个小蒜瓣，我不等了，最愁的就是看别人剥蒜的样子，根本就是磨洋工呀！直接用刀拍了四个大蒜瓣，捣烂，加调料。凉拌黄瓜出菜！
凉拌黄瓜说起来是最简单的凉菜，但是做起来步骤还是比较多的，有刀工，有热煎，有调制，还需要分配好先后次序，科学统筹时间才能得到良好的口感和观感。
由此也可以看出，女儿口头上的简单，只是眼里看的，别人做的，心里想的，实际动起手来却是手忙脚乱，难倒自己，所谓“会者不难，难者不会”，真知需要多次实践，技巧需要不断检验和成熟，加油吧，未来的小厨娘！
