上次做的山药香肠小葱花卷失败后，对于 为么会失败，没有找到原因。唯一能做的再接是再厉，继续做。今天周末又有时间，重新来过了，前面做的馒头，包子都很成功，对于 这两次为什么会失败，也不清楚，正常情况下是开始的时候做不好，做失败，而我前面做得都挺好，只是这两次做得不好，确实是挺奇怪的。
今天家里刚好有个大红薯，就用红薯试做成红薯馒头，一切准备就续，第一次发面，发得挺好，二次醒发也挺好，蒸也挺好，但就在最后一步，出问题了，我一直看着蒸的，一直到开盖前都正常，但是最后一步，锅盖打开，馒头就慢慢回缩，直到变成一团面疙瘩，颜色也从鲜艳的红薯色变成了暗淡的颜色。真是超级奇怪的，超级无语，我在网上查了原因，但是最后也没有找到是什么原因。有点想不通了，明天继续重新来过吧，找一个教程，完全按照教程来做一遍，看会不会成功，祝我好 运吧，加油。
