因临时有应酬，昨晚煮好的米饭，今早还在电饭煲里未曾被动过。临时起意，今天早上吃蛋炒饭吧！
看着鸡蛋和米饭在炒锅里滋滋作响，思绪漂到二十多年前，刚参加工作的某个早上。
工作单位是市里的一家台资企业，家到工厂大约10公里，没有直通的公交车，自行车是当时最流行的交通工具，我骑着姐姐结婚的陪嫁——当时最流行时尚sportman自行车去上班，直到拿了工资后自己买了一辆普通的自行车，才把这辆车还给姐姐。
父亲对我参加工作非常重视，念叨着“眼里要有活，心里要有事，吃点亏别计较，要多学本事......”带着大多数农村父亲的慈祥。
我要早上六点多出门，七点半之前到工厂，哥嫂不会这么早起来吃早饭，父亲就特意给我做早餐。父亲的厨艺了得，在上世纪七八十年代物资还匮乏的年代，父亲就习得了煎炒烹炸和面点的技艺，我的童年是在不断期盼父亲制作美食中度过的。
上班前的早餐很简单——一碗蛋炒饭。父亲的蛋炒饭，油量适中，鸡蛋块大小合适，鸡蛋块边缘带的轻微的焦脆，配合的米饭的软糯，出锅前再洒上些香葱，油香、蛋香、米香、葱香四溢。这一碗蛋炒饭足以应对一上午的辛苦工作。
这样描写父亲，可能会让你觉得父亲是个家庭妇男，非也！
我上小学的时候，父亲是镇上人民法院的书记员，经常需要出差调查取证。可谓见的多，识的广。父亲爱美食，在外面吃到什么，见到什么回家来研究做给我们吃，我们兄妹三个从小就是吃货，不管父亲做的好不好，都会给足面子，吃个精光。父亲也就有充足的动力继续开发新品种。
无疑，我的童年是幸福的。
父亲需要经常出差，母亲有意见，再要出差，就要跟父亲离婚。父亲换了工作，到村委会做调解员，一直干了好多年。父亲离开法院的时候，老领导老同事三番五次到我家，一个小坑桌上摆好一壶酒，三四个小酒盅，一碟花生米，几个小菜，几个人能聊到月上柳稍。
再后来，我们长大了，哥哥姐姐结婚了，我毕业了。哥哥做生意赔了好多钱，父母帮他还债，家庭生活水平一落千丈。父亲对我说，“闺女，这个时候，爸只能给你做一碗蛋炒饭了”
工作两个月后，我通过试用期，住进了公司的单身宿舍，以后就很少能吃到父亲的蛋炒饭了。
今天再做一次蛋炒饭，想起父亲的那碗带着一丝愧疚的蛋炒饭，想告诉父亲：那是我吃过的最好吃的蛋炒饭。
一碗蛋炒饭，缅怀去世多年的父亲！
