从小学的时候，不懂品咖啡，但是很乐此不彼的去喝咖啡，刚开始喝的是雀巢那种像板蓝根颗粒的咖啡，我至今也不知道我那时候直接用开水冲泡的方法对不对，主要是颗粒还很难融化，闻着是有香味的，但是喝起来，原谅我，想不起那个味道了( ・᷄ ᵌ・᷅ )
然后呢，初中的时候喝的也是雀巢的，但是是有咖啡伴侣的，那个口味口感让人能接受多了，可以根据自己的口味调节苦口，奶香，甜蜜，至少喝了整个初中。
初中毕业以后出去旅游，对咖啡的认知也会越来越广，最吸引我的就是云南本土的炭烧风味咖啡，虽然是速溶的，但是对比起雀巢来，口味更加浓烈，炭烧的香味让我对咖啡又有了一种新的认识。
然后高中开始以后，喝咖啡没有太固定了，碰到什么买什么，榛果拿铁，卡布奇诺（其实根本不懂它们的区别），但是都还是速溶咖啡，我喜欢少加水，喜欢浓厚的味道，偶尔还假装自己是很懂咖啡似的（因为那时候身边的人很少喝咖啡的），以为自己就是属于专业型的咖啡品尝师。
再后来，终于到了工作的年纪了，可以随心所欲去自己喜欢的餐厅，清吧，咖啡店，经常点上一杯咖啡坐上一下午，那种环境下，品尝咖啡又是一种新的认知，觉得拉花很漂亮，很神奇，那时候心里就种下萌芽，我要开一家自己的咖啡店。
辞掉一个枯燥乏味的办公室工作之后，就开始了寻求咖啡学艺之路。此过程省略一万字......
花了五年的时间，实现了自己的愿望，开了一家自己的咖啡花艺店，在很多人看来很美好的事，也会有许多波折，不是每个人都跟自己一样，对咖啡有一种执爱的，他们只在乎喝进去的感觉，但是完全不会在乎每一种咖啡的做法不一样导致咖啡口味不一样，特别对于单品咖啡喝的少的人，无法理解不加糖不加奶是什么口味，那么淡那么淡......我开始怀疑自己的初衷是不是错了，我更应该迎合我们当地的市场对吗？情绪低谷了一段时间，慢慢的自己也想通了，自己也是花了很长时间来了解咖啡的，不是对它执爱，又怎么会花那么多心思去了解它认识它学会它，那客人也只是偶尔才接触一次，凭什么要别人跟你一样的感情对待手中的那杯咖啡，对不对？
通过这么一件事，也是让我成长的一步，这个世界，不是所有人都需要迎合你的所喜所好，你不能做到的事，就不能强求别人去做到，遇到同道中人，是缘分，好好珍惜便可。
