总是听周围朋友说胆固醇高，脂肪肝，要多吃素，多运动。在我的认知里，吃素就是不吃肉，海鲜。原来是我孤陋寡闻了。
1.最低的底线，避免残忍的吃法。比如现在最常见的生吃那种半死不活的醉虾。
2.不要吃野生动物，尤其是现杀的。他们独立生存于自然界，不依靠人类饲养，不欠人类的，吃了他们，结下的怨很深，很难化解。
3.吃不了素的话，就选择吃三净肉，即不是专为你杀的，已杀好了的，没有见到和听到杀死过程的肉类。
4.不吃或尽量不吃葱类、蒜类、韭菜类食品，包括洋葱、野葱、蒜苔等。吃素指不食荤腥。荤指葱、蒜、韭菜等，腥指肉食。
5.吃花素。指只在初一、十五吃素，或六斋日吃素，或十斋日吃素，或在其他某些特定的日子吃素。
6.吃方便素。即只吃素菜，但条件不允许的时候，荤素炒在一起的菜，可以只吃里面的素菜。
7.吃全素。即严格做到完全不食荤腥。
8.吃斋。民间将不食肉称之为吃斋，这种说法是不确切的。斋指过午不食。斋法是佛教出家僧人受持的戒律，一般社会大众很难有条件长期受持，只能偶尔一次受持一天或数天，或每逢六斋日受持。如果依据佛教的传统修行法来受持八分斋戒，必须做到过午不食，即过了中午，除了清水，不能再吃任何东西。受持八分斋戒能让身心清净，人生修行容易成功。
