塱头禾楼 影像记录232
2025年11月28日，广州市花都区一日游，上午花都湖，下午塱头村，第一次见识了当地的特色景物——禾楼。
一、塱头古村
塱头古村在花都区炭步镇，立村于元朝至正二十七年(1367年)，距今已有658年的历史。（图片1）
塱头村的南面原是大片湖泽，而村就立于湖边的小岗上，故名塱头。分塱东、塱中和塱西三社，其中塱东社和塱中社相连，与塱西社以一条名叫“深潭”的小河涌相隔。塱东、塱中社左右阔约210米，塱西社左右阔约170米。（图片2）
村民多姓黄，黄姓于南宋末年(约公元1140年)从南雄县珠玑巷南迁至广州北郊(今白云区)神山镇，元朝至正二十七年(1367年)迁至此立村，距今已有658年的历史。现人口 3000余人，600多户人家。（图片3）
立村前先祖们在草云边大龙口放鸭谋生，当时只有两三间小泥屋，这里河渡湖泊颇多，水塘边长满了朗草，所以也有人说“塱头村”得名于此。村前地坪宽阔，地坪上有3口古井及3口半月形水塘，面积约3.5万平方米。塘基种满荔枝树、龙眼树和榕树，与村头、村尾、村后数棵参天古榕和木棉树环抱村子。其中村东的一棵木棉树与村后的一棵榕树均为该村十一世祖乐轩公手植，有近600年的历史。村前农田广袤，鲤鱼涌西通“深潭”，东接巴江河，形成清幽、自然、和谐的环境。（图片4）
村中古建筑群气势宏伟，是花都区西隅突出的古村落。塱头村的建筑坐北朝南，布局比较规整，村面建筑保存较好，排列整齐，规模宏大，建筑占地6万多平方米。现保存完整的明清年代青砖建筑有近200座，其中祠堂、书室、书院共有近30座，炮楼、门楼共3座，其余多为民宅。今民宅大多仍有人居住。（图片5）
村面建筑以塱头村马头墙上的砖雕宗祠及书室为主，大多数建于清代，部分建于明代，一般为三间三进或三间两进，人字或镬耳封火山墙，灰塑博古脊或龙船脊，石雕、砖雕、木雕及灰塑工艺较好，其中以友兰公祠和谷诒书室为最。（图片6）
单体建筑以宽1.1米-3.3米的巷道相隔, 现存古巷20多条。巷门楼石额上阳刻巷名，塱西社有永福里、益善里、仁寿里、泰宁里、福贤里、西华里、琢玉里等；塱中社有参槐里、兴仁里、安居里、近光里等；塱东社有善庆里、新园里、敦仁里、业堂里、光迪里、三园里、积墨楼巷等。
二、禾楼
在村头的一个小广场的角落，有一座用红砖瓦搭建的小塔，旁边的字碑显示这是“禾楼”。（图片7）（图片8）
这里的人们一般会在中秋节晚间，举行“烧禾楼”活动。（图片9）
烧禾楼，又叫“烧番塔”，即将干草及柴火倒入砖堆砌的塔楼中点燃，期间泼盐助燃。禾楼燃至最盛时，火舌狂舞、火星四溅、火光冲天，引得在场众人纷纷惊叹欢呼。人们相信，“烧禾楼”的火花越多越高，寓意来年越好越红火。（图片10）
相传，“烧禾楼”的习俗起源于元朝末年，那时候村民们为了反抗元兵，相约在中秋节起事，以在宝塔的顶层点火为号。如今，“烧禾楼”已经不仅仅是一个习俗，更寄托了村民们对来年生活的美好心愿。（图片11）
在炭步镇，塱头村、藏书院村、步云村、东风村等多个村庄都一直沿袭着这一传统习俗。当“禾楼”被点燃，一条条火龙喷射而出，映红了炭步的农村大地，如同古人笔下的壮丽画卷，让村民和游客都能感受到最燃的氛围、最旺的火龙、最炫的民俗。
在炭步还有这样一首关于“烧禾楼”的童谣——“恭喜发财，请你摞个官司来（官司为译音：意为稻草、干柴）”。
孩子们在准备搭“禾楼”的时候，都会唱着这首童谣去各家各户收取稻草、干柴。当他们绕着火塔又唱又跳的时候，大人们就喝茶吃月饼聊天，直到砖塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔，在夜里熠熠生辉，美得如同梦境一般。
