胜揽乌镇特色

2014年5月16日,在上海我参观了江南名镇乌镇,对乌镇,我只闻其名,没见其面,这次有机会亲眼目睹是难得的愉悦。我散步在2∽4米宽的古色古香的街巷,被那古老的建筑艺术所感染,我登上了几个名桥,欣赏那潺潺流水和两岸风光,感受到小桥流水的风貌;我参观了矛盾等名人宅院感受到中华文化的深厚底蕴;我看到那琳琅满目的传统古物,好像又回到古历史的生活之中;我品味那具有特色的美味,甚感我们中华食品文化的丰富。总之,无论是步行游览,还是驻步观望;无论是参观古式建筑和民宅还是直观触及古物;无论是稍坐休息,还是乘船游水;无论是购物还是就食……,都带给我一种新的感受,那就是乌镇的特色。过去我参观过不少的古镇、古宅,多数的特点是古、水、文、人,但又都独具特色,给人以不同的感受,因此吸引人们去参观游览。据介绍,通常指有百年以上历史的称古镇,中国古镇依据文化和历史区域的划分可分为八大类,又具有八大特点。水乡古村落群,小巧精致;徽派古村落群,大家风范;岭南古村落群,个性鲜明;湘黔古村落群,秀丽轻巧;西南古村落群,另类之美;南诏古村落群,民族特色;北方大院建筑群,高大富贵;西北古村落群,质朴淳厚。中国的古建筑有着悠久的历史和光辉的成就,保存下来的古城镇多分布在乡村。其建筑类别包括民居、祠堂、牌坊、寺庙、村楼、会馆、戏楼、塔、桥等。而乌镇则属于浙江、江苏中的水乡村落群,小巧精致的一类,并为之典型代表。其盛于明清时期,风格朴素恬淡。既有空间的开阔,又注重充实的文化氛围;既注意内部的结构求实,又强调修饰乡村的外部环境的优美;不仅给人一种实感,也给人一种视觉上的享受;既给人一种城镇的感觉,又给人一种淳朴清新的乡土气息。乌镇鲜明的特色,那小桥流水,古街老屋,茶馆水阁,名人古宅等,令我魂牵梦绕,难以忘却,给我一生留下一个深刻的印记。

乌镇是中华古老历史的一个缩影。乌镇历史悠久,大约7000年前,乌镇的先民就在这里居住、繁衍生息。春秋时期,乌镇为吴越边境,吴国在这里驻军以防止越国,因此得名“乌戍”,唐咸通十三年(公元872年)的《索靖明王庙碑》首次出现“乌镇”的称呼。宋嘉庆年间,以东溪(今市河)为界,以西称为乌镇,以东称为清镇。1950年5月,两镇合并,统称乌镇,该名沿至今。据说,以前乌镇的墙上都涂有一种类似于黑色的油漆,而黑色被江南桐乡一带叫做“乌”,这是乌镇名字的由来。乌镇是一个1000多年建镇历史的古镇,又是一个7000多年前先民就在这里繁衍生息的地方,和中国先民分布在各地的年代大体相同,因此可称得起是中华历史的一个缩影。

乌镇以典型的水镇闻名,至今保留着水乡古镇的风格。我看过一些水镇,都以“十”字形的内河来划分区域,比如周庄、朱家角,而乌镇更为典型,以“十”字内河水系将乌镇划分东、南、西、北四个区域,当地人称“东栅、西栅、南栅、北栅”,四个区域都有各自的风貌,其东栅位于宽阔的市河东面,展现着原汁原味的水乡风貌及浓厚的文化内涵。水是乌镇的生命、乌镇的象征,是水滋养了乌镇,是水养育了乌镇人,是水点缀了乌镇的美。我非常喜欢乌镇水乡的温婉与柔情。因水成街,因水成路,桥楼相连,依水筑屋,深宅大院,重脊高檐,河埠廊坊,过街骑楼,临河水阁,古色古香,一派典型的江南“小桥、流水、人家”的风韵。水多桥就多,据说乌镇历史上有120多座桥,现存的桥有30多座。这些桥默默伫立在水上,一个桥一个艺术品,一个桥一个故事,一个桥一记文化记事,供人们去回味。比如最美的古桥风景“桥里桥”,它是由通挤桥和仁慈桥组合而成,两桥成直角相连,无论从那座桥边上都可以透过桥洞看到另一座桥。我非常偏爱镇上的水阁,依河而建的民居,有一部分延伸至河面,下面用木桩式石柱打在河床中,上面加上横梁,搁上木板,称之为水阁,三面有窗,临窗观景,这是乌镇特有的风貌和灵气,我坐在水阁中就餐,感觉别有趣味,至今还不断勾起我美好的回忆。

乌镇的文人荟萃,人才辈出。古今乌镇的名人数不胜数,这是它的特色之一。这里曾出现过64名进士,161名举人,中国最早的诗文总集编选者梁昭明(萧统)、理学家张杨园、活动家沈泽民、农学家沈骊英、海外华人文化界传奇大师孙才心,还有现代文学巨匠茅盾等,都来自乌镇。正由于他们,才使乌镇具有深刻的文化底蕴,才使乌镇成为名镇。在参观乌镇时可以看到他们在乌镇的留痕与足迹。特别是茅盾的故居,(现在的茅盾纪念馆),位于乌镇中市观前街19号,是东栅最有名的景点,参观人员络绎不绝,都想了解一下茅盾过去在这里生活的情景,我是在拥桥中粗略地做了参观,并拍了不少照片。故居为四开间两进木结构楼房,占地约600平方米,属于日式风格的建筑,屋子多而窄小适用,当时算是优秀建筑,如和现在比又显落后,但它衬托出时代的背景。房间中介绍了茅盾的生平历史,及创作的书文和所用的物品,特别张贴了茅盾的名言名句、生活格言,给人以启迪。屋内布置简单朴实,散发着世代书香所特有的清雅之气,给人以深刻的感染。

乌镇的民俗和美食诱人品尝。中国之大民族之多,铸就了地域文化、地域民俗文化、民族文化、地域饮食文化,从而组成了中华民族传统文化,源远流长。乌镇的民间文化艺术丰富多彩,有花鼓戏、皮影戏、元宵走桥、香市,分龙彩雨,贶晒虫等,另外还有正月灯会、三月庙会、四月青苗会、五月瘟元帅会、七月城隍会等各式各样的习俗,颇使人眼花缭乱,观之不睱。谈到美食更是繁花似锦,美不胜数,只要在乌镇街巷走上一圈就可感受到美食的多彩,如果你尝上一口就会感到它的特色。诸如最有名的属红烧羊肉、酱鸡、姑嫂饼、定胜糕、臭豆干等。我和大家一样,在这里品尝了一下红烧羊肉,不膻、不腻、不咸、不淡、不软、不硬,非常可口。这种食品,选用肉嫩脂肪少,皮细多膏的青年湖羊为原料,再加上萝卜、红枣、老姜、黄酒、酱油等烧制而成,在民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法,红烧羊肉是乌镇冬季时节不可缺少的进补菜。

说起乌镇,谈起它的笔笔宗宗,使人回味无穷,谈不完的话题,享受不完的文化底蕴,让人无限永续,我盼望着有机会再睹乌镇的容貌,再享乌镇的润计。


方晖

2014年10月15日

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