小米，古称稷或粟，俗称谷子，是中华民族的根。
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中华民族所称的五谷，即：麻、黍、稷（谷类）、麦、菽（豆类）；南方习惯：稻、黍、稷（谷类）、麦、菽（豆类）。
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磁山文化遗址发现8700年前1400万斤的黍谷大粮仓；裴李岗文化考古发现8700年前碳化的谷子和枣核，并发掘出8700年前华夏先人们使用的手工脱谷壳的石擀和石盘，足以说明谷子起源于中原大地黄河流域。
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黄河古河道位于殷商之地殷墟安阳，众所周知作为种植适应范围最广的谷子种子品种、生长于太行山脉的小米熬出来的小米粥黏香又好喝的华夏粟粮优良品种豫谷18，就是来源于获得国家唯一一个农作物国家发明二等奖的谷子祖先——豫谷1号。安阳农科院复兴种业公司不但保持科研纯正的华夏粟粮谷子品种，而且还直接萃取粟元小米油的独特核心技术。
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中国自古以来所说的江山社稷大家众所周知。那么“江山社稷”是什么意思呢？“江山”自然就不用多说了；“社”为土地；“稷”别名为粟，粟就是谷，谷即小米。以社稷来称国家，把谷子推崇到和“江山”、“土地”一样的高度，可见古人对谷子（小米）的敬重。
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道教创始人张道陵在初创时称作“五斗米教”，即入教人每年缴纳五斗小米，可见小米对古人生活的重要性。
老子《道德经》第六章原文写到：谷神不死，是谓玄牝。玄牝之门，是谓天地根。……。古人奉谷为神，为生养之神，为天地之根，可见谷子（小米）对于我们华夏民族的重要性。
兵马未动，粮草先行。粮草，粮即小米；草即谷草（谷子杆）。现在的科学证明谷草的蛋白质含量可以和专业牧草紫花苜蓿相媲美，作为畜禽饲养育肥是纯天然饲料。
小米加步枪与电影《1942》和《轩辕大帝》等等都重现了谷子小米的前世今生！……
