第二天一上课何老师走进教室，手里拎着一个鼓鼓的袋子，正当同学们好奇地盯着那个袋子的时候，何老师宣布我们今天的课程是教大家切土豆。
老师说她先来给同学们做示范，于是何老师拿起一张报纸，放到讲台上铺开，接着老师左手拿起一个土豆，并用手指着土豆上的芽说这个东西叫做“芽点”，每切的一块土豆上最少得有一个芽点。老师还说切下来的土豆，大小要均匀，不能一个大一个小，因为太大的话，土豆块儿可能就会腐烂掉。太小的话，土豆芽吸收的营养太少，可能没法发芽。我们还知道了如何辨别土豆的顶端和底端，其中顶端有出芽率高的优势。最后老师拿起一把刀，按照这些知识点，把一个土豆麻利得分成了三份土豆块。
看完老师的示范，同学们争先恐后的要上去讲台切土豆。老师叮嘱大家一个个排好队伍。只见有的同学他手里的土豆不听使唤得滚来滚去。有的同学把土豆块儿切的只有指甲盖大小，还有的同学一顿操作猛如虎，结果把芽点切断了，惹得同学们哈哈大笑。好不容易排到了我，我快速地走上讲台，右手小心地拿起刀，左手握紧住一个土豆，看准了芽点的位置，小心翼翼地把土豆切成了大小均匀的四份土豆块。
学习了切土豆的知识，同学们也顺利的把土豆都切成了块，何老师说，等天气晴朗我们就可以把这些切好的土豆放到窗台上——晒切面。
切好的土豆
我在切土豆
