寒冷的冬日，来口热热的汤，暖心又暖胃。这样的一口汤，不但驱散寒意，更给人带来感官的舒适与温暖。那冬日里有那些汤，值得推荐，让家人吃到美味，又能给身体健康带来益处的，更是让人一而再，再而三想喝的汤。以下几款汤，都是我比较喜欢，又是比较容易煮的汤。就是那种无需高超厨艺，就能煮出来的好汤。

猪肚鸡汤

鸡最好选择就是草鸡了，猪肚最佳选择是那种早晨刚屠宰的上市，没冰鲜过，更没加过“料”（你懂的）的猪肚，那可是格外的新鲜。鸡和猪肚好像是注定的天生一对般。它们搭配在一起是特别的协调，味道特别的出众。这样的鸡和猪肚，搭在一起烹饪出来，比单一烹饪的，口感更丰富，味道更鲜美。让人吃过一次就难以忘怀，并将在往后日子都会一直想念着。

这鸡、猪肚再加上猪骨头，加水放在高压锅中，猛火烧开之后，小火再烧十分钟，就可以熄火等开锅。那鸡和猪肚就是白切的那样，用盘子另盛着。喜欢简单的那金黄色汤水加盐就可以成汤了，若不再加上香菜或芹菜或胡椒粉，又是一道味道各异的鸡汤。冬天加了胡椒的猪肚鸡，那汤辣辣的喝着更过瘾，更爽口，胃也更服帖，更温暖。

这样的鸡、猪肚吃起来，格外嫩又香。也许在高压锅高压中，把鸡、猪肚那最鲜美，最浓郁，最丰富的味道都逼出来了。所以才成就了最鲜、最嫩，最香的鸡肉和猪肚。据说，猪肚鸡汤有驱寒祛湿、健肠和胃之功效，尤其适合胃寒者在冬天食用。

花胶虾干青瓜汤

用料需要花胶、大虾干、青瓜、排骨，半碗切好一块块的花胶，需提前先浸泡。平时，若打算中午做这个汤，早上上班前，就先把花胶用水先泡着。中午下班回家，就可以直接拿这泡好的花胶来煮。砂锅放入适量煮开的水，再放入花胶、虾干、切成条块状的青瓜，还有已淖过水的几块排骨。这些材料煮开后，再小火煮十五至二十分钟，就可以起锅放盐，上饭桌开饭了。这道汤不但味道鲜美，而且颜色鲜艳。红、青、白几个色彩相间，可夺人眼球，吸引着人注目。夹起一块花胶，软软的，放入口中，有股海鲜的鲜味。那虾干嚼着依然有韧劲，这虾干换成鲜虾或螃蟹，味道一样鲜美。那青瓜虽有些稀烂可入口甜美，排骨味道也同样丰富。其实，味道最美，最能吸引人的，还是那口汤，那口暖暖、白色又富有浓郁鲜味的汤。喝着让人有种格外满足的幸福感。那口暖暖的汤，就是这么神奇，喝着一口让人忍不住又想接着喝第二口，第三口……直到那汤喝完了，还是有些意犹未尽。

花胶，即鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，只要晒干后富含蛋白质，胶质等营养成分，以其烹制而成的汤有滋阴强精，补肾益气的功效，特别适合体质虚弱者饮用。此外，花胶的功效很全面，常常应用于病人辅助治疗伤口，恢复体力，是名副其实的调理身体的良药。花胶汤既可以作为家常菜，又可以作为日常的滋补饮品，有强身健体，防病治病的作用，是公认的养生保健的佳品。此外，花胶汤被爱美是女士视为珍品，其天然的胶质有滋补润心，促进新细胞生长，保持皮肤水嫩有弹性，亮白又细腻的效果哦。

羊肉汤

其实这个羊肉汤也是刚学会不久的，之前一直吃着是外面羊肉店这道汤。原来自己做，也是简单，那汤比起外面买的更好喝，味道更浓郁，也更卫生了。两斤生羊肉，先下姜淖过水，再放入泡好的药材，例当归、黄芪、淮山、党参、玉米，加入适量的水，放入高压锅，煮沸后，再小火煮十五分钟后，就可以起锅开吃了。最喜欢那股当归香漂四散的味道，那么霸气又那么浓郁。喜欢当归味更喜欢加羊肉的这道汤。

听说，女人要多喝羊肉汤，当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用。羊肉汤的功效很多，首先在平时生活上羊肉汤就具有甘温，散寒，对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，疗效和参茸差不多。并且在羊肉汤之内依然是具有了不少的蛋白质，大量的脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。

羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳也有一定功效。

羊肉汤的功效是比较多的，羊肉也是美味。对于羊肉汤的功效有了清楚的认识，希望我们在平时的生活上，适当的进补，对于自己的健康和身体养生都有着不错的帮助。

看到这三种汤让你心动了？要不这几天每天各来一款，各自试试它们的味道。有美食陪伴的冬天，有美味靓汤的冬天，让人感觉更温暖更暖心。