腊月二十九的习俗都有哪些

腊月二十九,一般作为除夕的前一天出现,偶尔会有腊月二十九过年的情况,根据腊月里大小月会出现腊月二十九过年的情况。

南北方的腊月二十九会有不同的习俗,北方会在这一天蒸馒头、豆包、年糕和花饽饽等,馒头也分为普通白面馒头、黄面馒头和枣馒头等;花饽饽是在白面馒头的基础上演变而来,盛行于山东威海和烟台等地,通常是各种可使用的颜料与面、鸡蛋等的混合形成各种逼真的形象,有鱼、龙、山、云、凤和花等,不光过年会蒸这种花样的馒头,在小孩子过百岁的时候也会蒸花饽饽,然后各家亲戚会带着自己蒸的花饽饽去,围着小孩子摆一圈;豆包有黄面和白面的,里面的馅料有赤小豆、绿豆和红枣等,在河北秦皇岛附近是以黄面为主的豆包,从河北传到东北等地,就成了粘豆包,在鲁中腹地是以白面为主的豆包,把豆子和红枣加上红糖熬成豆泥,捣成豆沙,用面皮包起来,放到锅中蒸熟,既可以过年招待亲戚,也可以用来走亲访友;年糕在北方是以小米或黏米掺杂着红枣制作而成,成型后跟窝窝头一样,蒸熟后可以存放较长时间,再食用的时候既可以油炸也可以清蒸,油炸出来的会酥脆一些,稍微有点黏牙的感觉,清蒸出来的会非常黏牙,非常受小孩大人的喜爱。

南方的腊月二十九也会蒸年糕,南方的年糕是以大米或糯米的制作而成,虽然吃起来简单,但是制作起来非常麻烦,米需要浸泡一天,然后磨成流体状米粉,放到磨具里蒸出来,放凉后既可以炒着吃,也可以炖汤、油炸等等,制作的美味也非常多。

你那里二十九有什么习俗呢?

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 216,142评论 6 498
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,298评论 3 392
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 162,068评论 0 351
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,081评论 1 291
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,099评论 6 388
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,071评论 1 295
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,990评论 3 417
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,832评论 0 273
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,274评论 1 310
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,488评论 2 331
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,649评论 1 347
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,378评论 5 343
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,979评论 3 325
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,625评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,796评论 1 268
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,643评论 2 368
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,545评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容

  • 今天是农历腊月二十九,明天就是中国的传统节日除夕。因此,离家的人们纷纷踏上回家的征程。 我虽然离父母家...
    八月文山阅读 487评论 2 6
  • 腊月二十九的习俗有焚香于户外、上坟请祖、蒸馒头等。 焚香于户外:腊月二十九这天人们要焚香于户外,叫天香,通常要三天...
    美狄亚_4be2阅读 309评论 0 0
  • 春节是我国最重要、最红火的传统节日,也是阖家团圆的时刻,在我们的北方有一句民谣:”二十八、贴窗花,二十九、蒸馒头;...
    辽沈美食小编阅读 904评论 0 1
  • 写在腊月二十九 又是一个计划但未实施的回家过年。 今年地产行业因政策调控,整体不景气,放假较往年早,很长时间筹划,...
    HBWJJ2011阅读 131评论 0 2
  • 明天就是三十,农历新年前最后一天,今天腊月二十九。 记得小时候,腊月二十九是个美好的日子,因为这天已经被允许拿点儿...
    前行的蜗niu阅读 882评论 1 10