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为什么木材或煤炭在燃烧后会留下大量的灰烬呢？这是因为木材和煤炭中都含有一些矿物质，这些矿物质不能被燃烧，当烧掉木材和煤炭中的有机物后，这些矿物质就会成为灰烬残留下来。
古代的树木埋在地下形成煤炭，碳和一些复杂的有机物是主要成分，但也含有一些矿物质和硅酸盐，因此，煤块烧剩的灰烬比木材多。草本植物中也含有较多的硅酸盐和其他矿物质，像稻草、茅草这样的植物燃烧后留下的灰烬一般也比木材多。
值得一提的是，植物燃烧后，其生长时吸收的钾元素仍存在于草木灰中，因此草木灰是一种非常好的钾肥。
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