文/孙葭湄
常见许多朋友喜欢用柠檬泡水喝。
我姐也常用柠檬作调味，牛奶、面包、牛排和蔬菜色拉上撒上柠檬汁，觉得很有情调。
我胃酸多，试过却很不舒服，所以远离了柠檬。
儿子公司同事用柠檬泡水喝，他也跟着泡，为此我查了柠檬的相关知识，发现柠檬居然是大寒的！
寒性体质者是不宜喝的。
我大姐热性体质还高血压，她是适宜的。
糖尿病和血糖不稳定者也不宜。因为柠檬含糖量比西瓜还高，和哈密瓜相仿。
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“水果含糖量排名
含糖量在4%～7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%～10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%～13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。”
(糖尿病患者在血糖控制不好时，最好不要吃水果，血糖控制理想时可以适量吃水果，吃水果的时间应在两餐之间。选择含糖指数小的水果，如黄瓜、草莓、香瓜，樱桃、橙子、梨、菠萝等，而且要注意适量食用，不宜过多。但石榴、香蕉、大枣等对血糖影响较大的水果最好不要食用)
下面是我查阅到的柠檬的相关知识：
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【柠檬性味归经】
柠檬大寒，味是甘,酸，归经是肝跟胃。
【功效】
化痰，止咳，生津，健脾
【适宜】
暑热口干烦渴，消化不良，维C缺乏，孕妇，肾结石，高血压，心肌病。
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柠檬
【名称】：柠檬
【别名】：柠果、黎檬
【拼音】：níngméng
【 性 】：大寒
【 味 】：甘,酸
【归经】：肝,胃
【功效】：化痰，止咳，生津，健脾
【适宜】：暑热口干烦渴，消化不良，维C缺乏，孕妇，肾结石，高血压，心肌病
【禁忌】：牙痛、糖尿病
【特点】：上等调味品
【描述】：
1.杀菌： 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
2. 去腥：柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；
3. 化结石：柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；
4. 保护血管：吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；
5.美容： 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；
6. 安胎：柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用
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水果含糖量排名
含糖量在4％～7％之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8％～10％之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9％～13％之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14％以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
