我们说可食之物皆有药性。
无论是中药还是药食同源的食物都有偏性。药有毒性，但药食同源的食材没有毒性，只有偏性，吃多了，只会让身体偏寒或者偏热。所以它很安全，既可以作为日常的饮食物，又可以给身体寒热纠偏。
我们用药食同源的食材来调理身体，就是以偏纠偏。
中医养生的标准就是不偏不倚，调理的问题就是太过和不及，运用的方法就是平衡法则！
以偏纠偏
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