在外面生活久了，回到吃着清汤淡菜的小诏安，总是难免怀念起从前“过瘾”的三餐。那些带着红油和辣椒块的美味，总是能够轻而易举地勾起我们的馋虫。
想找到一家既干净又美味的餐饮店并不容易，直到家里吃遍美食的老餮向我介绍了「煮厨」。店里的菜色都是一看就让人食指大动的卖相，大家感受一下↓↓↓
虽然照片拍得“有点随性”，但这并不妨碍这家店对我的吸引力——确认过眼神，是我想吃的店。
走进店里，第一个感受就是「干净」。从天花板到桌椅，从地板到柜台，都让人觉得十分舒适。
我到店里的时候还没到饭点，餐台上已经开始有一些订单了。听老板娘说，这些订单主要都是回头客，希望能够让更多人在诏安吃到正宗的川香口味。
香 辣 小 龙 虾
当代青年已经不屑于啤酒+炸鸡的搭配，他们需要在深夜剥几斤小龙虾满足自己的味蕾。吃过路边摊，也吃过自制小龙虾，在我的观念里，挑选小龙虾有两个标准，一是口味，二是卫生。
到店后恰好看到老板娘在处理小龙虾，每一只都是当天现捞的小龙虾，趁着活蹦乱跳就开始处理，确保客人能够吃出“新鲜感”。每一只虾都经过浸泡，反复刷过，绝对不用担心卫生问题！
自熬自炒的盐焗蒜蓉酱是香辣小龙虾的标配，浓郁的蒜香加上清新的沙姜气息，可以完美掩盖小龙虾的腥味。
世界上最遥远的距离，是半小时前见到的小龙虾还很鲜活，半小时后见到的小龙虾已经变成令人垂涎欲滴的火红色。
煮厨家的小龙虾都经过精心挑选，不仅肉肥，而且膏厚，经过熬煮十分入味。外壳剥落后，在汤中蘸一蘸，放入口中就能迸发出馥郁鲜香的感觉。虾肉饱满Q弹，还带着一点辣味。
如果有小伙伴喜欢吃其他口味，也可以让老板娘“特殊对待”，吃完的酱汁别浪费，浇在碗里超级下饭！
烤 干 锅 拼 盘
如果发起“夏季治愈没胃口的菜色”投票，干锅一定会名列前十。在我的朋友圈里几乎没有不吃干锅的人的人，不吃的人100%都是有选择困难症。在煮厨，你不用担心这个问题！
一勺热油浇下去，“滋滋”的声音和香味一起散发在空气中，忍不住就在心里祈祷快点上桌。
店里的干锅一律放在锡纸盒中，慢慢吃也不会凉掉。花蛤、牛肉、鱿鱼、鲜虾，每一样都可以根据你的口味搭配。
鸡爪是我疯狂想吹的必备配置！不知道老板用了什么神仙烹饪方法，做出来的鸡爪外酥里嫩，啃起来一点都不费劲，来店里一定不能错过！
柠 檬 鱼
作为鱼界的新晋网红，柠檬鱼完全颠覆了我对传统鱼的偏见。特别是由老板自己亲手片的鱼，不足3mm的厚度让鱼刺无所遁形！
在整个店的餐品中，柠檬鱼的人气不断up up up！试想一下，外面38℃的高温，看到这样一盘清新动人的柠檬鱼，你还挪得动眼睛吗？
淡金色的鱼汤，浓浓的黑鱼鲜味，每一口都是满满的清新。第一步喝汤，第二步吃鱼，第三步吃配菜，按照这样的顺序，才能品尝到最美味的柠檬鱼。【美白提示：吃柠檬受紫外线照射容易晒黑，建议晚上去店里吃！】
夏天吃大餐怎能少了凉菜
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排版&文字 | 许大碗
制图 | 许大碗
摄影 | 煮 厨
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