“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”清香馝馞、芬芳四溢、馨香扑鼻，清香白酒的文化与特点在这几个简单的词的描述下，一下子变得活起来了。
作为中国三大香型名酒之一的清香型白酒，承载着厚重的文化和历史的底蕴。说到清香型白酒，首先想到的就是杏花村，早在盛唐时期，杏花村杏花酒就已闻名，到如今，杏花村已经成为了清香型白酒的典范。
清香型白酒,清香醇正、醇甜柔和、自然谐味，余味爽净。其特点五个字就可以阐述：清、正、甜、长、净，清字当头、净字到底。清香白酒不同于酱香与浓香，其酒更加突出爽净的感觉，似乎是在追求一种简！ 较浓香而言，清香发酵周期短，贮酒时间短，生产成本低，原料的出酒率高，整个成分简单，淡雅清香。这样的酒在追求一种简，它大多作为生产药酒和功能性酒的基酒。清香的文化，和日本清酒极度相似，都清新静雅，适合修身养性。 汾酒是杏花村汾酒集团生产。自南北朝时期开始酿造，距今已有1500多年的历史，素以色、香、味三绝着称。其色晶莹透明，有如水晶美玉，反复颠倒，绝无悬浮沉淀；其味清香纯正，悠久修长；入口回味生津，余味无穷，是清香型白酒中的典范产品。
三大典型白酒各自引领者行业的风骚，各有风趣和文化历史。酱香味美回味无穷，浓香香艳绵柔，清香爽净淡雅，我不可以去说谁的好坏。每一种文化都有它的独特之处。 不过我还是只喝酱香，不上头。
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