①中式油醋汁
【原基础→ 生抽（咸）：2勺，香醋（酸）:3勺，蚝油（提鲜）:1勺，白糖（提鲜）:1勺，芝麻香油（增香）:1勺】
【风味调料 : 香菜，小米辣（清爽辣），蒜末，红油（浓郁醇厚辣），花椒油，花生碎，熟白芝麻 】
②凉拌素菜（皮蛋豆腐）
（原基础） +红油:2勺，香菜:1勺，蒜末:1勺
③凉拌荤菜（蒜泥白肉，口水鸡,牛肉，羊肉）
（原基础） +红油:2勺，花椒油:1勺，蒜末:2勺，香菜:1勺，小米辣:1勺，花生碎:1勺,熟芝麻:1勺【可当蘸碟】
④风味麻酱汁（鸡丝，凉面，各种蔬菜）
芝麻酱:1勺，芝麻香油:1勺，温水+3勺或雪碧，（每加一次温水就顺一方向搅拌） 麻酱:香油:雪碧比例1:1:3 （把麻酱调至柔顺丝滑状态） +生抽:2勺,香醋:1勺，蚝油:1勺，白糖:1/2勺，蒜末:1勺
⑤海鲜凉拌料（各种海鲜如:虾类，贝类，鱿鱼等）
洋葱丝:1小把，柠檬片:几片（去籽，籽苦） +蒜末:1勺，小米辣:1勺，香菜:1勺，鱼露:2/3勺，盐:1/3勺，白糖:1/3勺，一个百香果
以上料汁比例搭配500克原材料
自己在家做干净又卫生，yyds油醋汁!
