鲁西风物||平阴玫瑰梨丸子,天下第一品!

图片发自简书App
同学王勇在平阴县城做生意。

据说他经营着一家医院,在当地颇有名气。他邀请我们几个同学到“膳和缘”饭庄去吃饭,说那里的玫瑰梨丸子很有特色,并一再叮嘱,已经定好了房间,大家一定要去。

我仿佛闻到了玫瑰的清香。

听人说,上世纪八十年代,全国政协副主席钱伟长,到平阴指导视察工作,品尝了平阴的玫瑰梨丸子后,挥笔写下“玫瑰梨丸子最精彩,天下第一品”的赞语,让它名震平阴县城。

用不着导航,我们循着花香,直奔而去。刚进院门,果真扑面而来一阵沁人心脾的花香,院子里摆着满满一箱刚采下来的玫瑰花瓣。那诱人的味道,就是从这儿散发出来的。

转过影壁,进入一座白墙黑瓦,飞檐翘角的中式四合院,院内曲水流斛,亭台廊榭,给人一种身在烟花三月的扬州城里的错觉。

王勇夫妇安排大家在古色古香的包房内落座,寒暄谈笑的功夫,冷盘热菜便围满了圆桌,我们边品美味佳肴,边等着“主角”的出场。久负胜名的玫瑰梨丸子,似乎是一幕大剧的压轴戏,在期盼中终于上台来了。仔细观察盘子里的丸子,越看越像秋天成熟了的毛栗子,但是颜色比毛栗子浅,是明亮的金黄色。王勇夫妇招呼大家,赶紧趁热尝一尝。我也夹了一个,放在自己面前。挑开金黄的外皮,露出了里面雪白的梨丝和紫红的玫瑰,黄白紫三色互相衬托,美的就像一朵花儿。掰下一块,还没递到嘴里,一股梨子的果香,混合着玫瑰的花香,侵入心肺。我禁不住吸了吸鼻子。待我送入口中,轻嚼几下,顿时觉的外皮酥脆,内里软嫩,梨丝脆甜,玫瑰香浓。脆、嫩、香、甜,集于一身,这个玫瑰梨丸子果真名不虚传!大家每人品尝了一个,一盘子梨丸子,从主宾转到起点,一个没剩全吃完了。见大家吃的不过瘾,王勇特意吩咐服务员,给我们另外又上了一盘。

这次大家吃的没那么急切了。一边慢慢地品尝,一边听王勇介绍:据他说平阴县栽培玫瑰已有1400多年的历史了,是中国著名的玫瑰之乡。以玫瑰为原料酿酒、薰茶、制作糕点由来已久。风味独特的玫瑰梨丸子是平阴县的历史传统名吃之一,起源于清朝乾隆年间,距今已有200多年的历史。山东的菜品主要以咸香口味为主,但是这玫瑰梨丸子却是不可多得的甜香口味的鲁菜。

这道菜用当地的大青梨切成丝,裹上以平阴特产的玫魂花制成的糖馅,团成丸子形状,在丸子的外皮再滚上一层薄薄的糯米粉,用上好花生油炸制而成。

王勇夫人,话不多,却很勤快,一点也没有老板娘的架子。同学们聊的尽兴,喝的酣畅。只有她默默地为大家添酒、倒茶、布菜,一顿饭,也没坐下来好好的吃口菜,尽是忙着为大家服务了。吃饱喝足,不知不觉已经到了告别的时候。辛苦了大半天的王勇夫妇,仍然热情地邀请我们,过几天再来平阴参观玫瑰节,再次强调,甭管谁来,一定给他打电话,他还要带领大家去品尝更多的玫瑰美食。

返程的路上,大家仍在谈论玫瑰梨丸子留给大家的深刻印像。我则忽然想起了大诗人孟浩然的一首五言唐诗:          过故人庄      故人具鸡黍,邀我至田家。      绿树村边合,青山郭外斜。      开轩面场圃,把酒话桑麻。      待到重阳日,还来就菊花。吟完古诗,我也生出“待到来年时,还来看玫花”的念头。如果有时间,我要带着家人,也来品尝一下玫瑰梨丸子。

      还有这份比玫瑰花还浓的情谊!   

图片发自简书App
最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 217,907评论 6 506
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,987评论 3 395
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 164,298评论 0 354
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,586评论 1 293
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,633评论 6 392
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,488评论 1 302
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,275评论 3 418
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,176评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,619评论 1 314
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,819评论 3 336
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,932评论 1 348
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,655评论 5 346
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,265评论 3 329
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,871评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,994评论 1 269
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 48,095评论 3 370
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,884评论 2 354

推荐阅读更多精彩内容