龙葵别名较多，常见的有苦菜、苦葵、老鸦眼睛草、天茄子、天泡草、黑天天、野葡萄、黑星星等。不同地区对它的称呼可能会有所不同。
龙葵具有以下药用价值和食用价值：
一、药用价值
（一）功效
龙葵全株可入药，具有清热解毒、活血消肿、利尿等功效。常用于治疗感冒发热、牙痛、慢性支气管炎、痢疾、泌尿系感染、乳腺炎、白带异常、癌症等疾病；外用可治痈疖疔疮、天疱疮、蛇咬伤等。
（二）药理作用
1. 抗肿瘤作用
龙葵中的龙葵碱、澳洲茄碱等生物碱对多种肿瘤细胞，如肝癌、胃癌、乳腺癌等有抑制作用，可诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖和侵袭转移等。
2. 抗炎作用
能抑制炎症介质的释放和炎症细胞的活化，减轻炎症反应，对关节炎、肾炎等炎症性疾病有一定的治疗作用。
3. 增强免疫力
可提高机体的免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞的增殖和转化，提高机体的抗病能力。
4. 降压作用
龙葵煎剂对麻醉犬有降压作用，其作用机制可能与抑制心脏、扩张血管有关。
二、食用价值
（一）营养成分
龙葵含有丰富的营养成分，如维生素 C、维生素 B、矿物质、氨基酸、多糖等。
（二）食用方法
1. 龙葵嫩茎叶洗净后，用开水焯烫，然后凉拌、炒食或做汤。
2. 成熟的龙葵果实可以直接食用，但需要注意的是，龙葵果实未成熟时含有龙葵碱等有毒物质，不能食用。
需要注意的是，龙葵有一定的毒性，使用时需严格控制剂量，遵循医嘱，避免自行用药。龙葵是一年生直立草本植物，高约60厘米，茎直立或下部偃卧，有棱角，沿棱角稀被细毛。叶互生，卵形，基部宽楔形或近截形，渐狭小至叶柄，先端尖或长尖，叶大小相差很大，通常长4-7厘米，宽3-5厘米，大者长可达13厘米，宽至7厘米，叶缘具波状疏锯齿，每边约3-4齿，齿宽约5毫米，长约3-4毫米，叶柄长15-35毫米，大叶的柄长可达5厘米。
龙葵的花为伞状聚伞花序侧生，花柄下垂，每花序有4-10花，花白色；萼圆筒形，外疏被细毛，裂片5，卵状三角形；花冠无毛，裂片轮状伸展，5片，呈长方卵形；雄蕊5，着生花冠筒口，花丝分离，内面有细柔毛；雌蕊1，子房2室，球形，花柱下半部密生长柔毛，柱头圆形。
龙葵的浆果球状，有光泽，成熟时红色或黑色。种子扁圆形。
