作为一个充满吃货的国度，消费者对美食的追求已提升至全球顶级食材。所以，性价比已经不是国人所追求的美食理念，追求最好的品质和最好的美食品牌才是未来大趋势。从消费需求对整体GDP高达65%的贡献值来看，这确实是一块相当可观的市场。
生鲜电商大升级
目前来看，生鲜领域的升级需求最为强烈，却也是国内较为滞后的领域，主要是因为物流体质的制约性，很难将生鲜长时间保存并运输。随着这几年物流领域的高速发展，物流制约也被逐渐打破。我们开始在更多的电商平台上看到新鲜的挪威三文鱼、加拿大北极贝、澳洲大龙虾之类的新鲜产品，48小时内就可以摆在中国消费者面前，这极大满足了国内吃货们的需求，整个生鲜领域也逐渐进入精品发展路线。
其实阿里巴巴很早就布局生鲜电商，比如喵鲜生持续为用户提供高品质的水产海鲜，为此特意建立的生鲜物流体质和全球筛选优质产品的机制，更是最大程度保证生鲜品质。当然，美食领域离不开高品质的食材，更离不开顶级的餐饮服务，米其林星级餐厅已成为国际美食的最高标准，这也是中高端海外旅行团的必选安排之一，足不出户，在家也能享受到这样的美食是吃货们的真实诉求。
米其林的互联网+
互联网的发展拉进了人与人的距离，更是拉近了消费者与美食的距离，拥有百年历史的米其林指南为了贴合新时代，正在拥抱互联网积极求变，希望通过互联网的优势持续为用户提供更多更好的美食享受。选择与国内顶尖电商平台天猫进行合作也是为了让米其林文化最大范围的融入国内百姓家。
高端美食的根本在于顶端的食材和高品质的美食服务，就算是国际大厨出手，如果无法提供正宗的食材，做出的美食口感上也会大打折扣。而天猫的喵鲜生平台解决了生鲜的供应链问题，更好的助力米其林餐饮的推广，再深度借助大数据计算结果，助力米其林星级餐厅厨师打造属于中国消费者的顶级盛宴。天猫大数据与米其林高品质的结合，一方面推动了大量生鲜卖家的品牌建立，另一方面天猫通过自身在电商领域的优势为用户提供优质的餐饮服务。
垂手可得的国际美食
天猫平台拥有生鲜到配料到厨具的一站式解决方案，这样的搭配组合让高品质美食真正的走向了寻常百姓家，让用户足不出户体验米其林水平的美食。从五月开始，喵鲜生平台将上线应季食材“帝王蟹、活龙虾、牛排、三文鱼等”并由三名米其林星级餐厅的主厨进行设计，最终打造九套符合国人口味的米其林食谱，不得不说各位吃货有口福了。
人们的消费习惯也会从赶赴国外米其林餐厅享受美食，转变为坐在家中享受国际美食。这样的消费方式大转型十分贴合国内吃货们的诉求，经济实惠又可以与家人一起，再也不用为了国际美食花大价钱、请年假了。
消费升级是生鲜电商的大机遇，人们对美好食谱的追求已经接近疯狂，天猫和米其林指南的跨界合作是一次大胆的尝试，相信这次合作不仅可以提高天猫在电商平台的地位，同样对卖家和买家来说也是共赢的选择。
