百日日更406:解锁新厨艺

关在家里的日子,时间过得很慢,形势逼迫我不得不研究厨艺,因为孩子爸是南方人, 他做饭只有米饭菜,可是孩子们的味蕾,还混合了我这个北方妈妈的遗传基因,所以米饭最多连续吃两天,再多的话,两个娃就开始抗议,吃饭不香了。

我不担心老二,因为她胃口太好,总是吃积食,还是个小小胖墩,少吃点对她有好处。但是老大不行,她今年已经进入青春发育期,肉眼可见的疯狂长高,吃得多,又饿得快,是那种晚上7点吃完满满一大盘炒面,到10点多又喊“饿了”的状态。

这种情况下,如果稍微不注意营养,她就会喊着腿疼,没办法,长得太快了会有生长痛。

最近物资很紧张,蔬菜品种一直都是土豆胡萝卜洋葱包菜这几样,肉也只剩下一块鸡胸肉、一小块羊肉和一块牛肉了。我绞尽脑汁换着花样做饭,主食除了米饭、拉条子、抓饭之外,还想办法给她们做别的地方面点改善一下伙食质量。

前几天跟着视频,学做了葱花卷,刚一出锅,孩子就闻着香味来了。小宝一口气吃了4个,幸好花卷不大,要不然又积食了……

大宝似乎不太喜欢吃,吃了两个,说味道还行就再也不碰了,真是个挑嘴的可恶小孩儿。忽然想起来,她喜欢吃甜食,确实对这种咸口味的面食不感兴趣,老母亲赶紧继续搜食谱。

找了好久,最后决定做点麻花给她们吃。太复杂的食谱,我没那手艺,而且家里食材也不全,算了,就别给自己添堵了。

和面的时候,按着食谱放了鸡蛋、白糖、食用油,一半面粉一半奶粉,用半袋牛奶和好面。揉好的面团微黄色,还没下锅,就已经闻到了很浓的奶香味了。

趁着全家人午休的时候,我安静在厨房揉面,一根一根搓好麻花生胚。这种感觉还挺治愈的。

我一直不喜欢进厨房。以前是忙着上学,放假回家有妈妈和姐姐做饭,我只打个下手而已,有时候还被嫌弃捣乱,被赶出厨房。

结婚后自己做了一段时间饭,总觉得味道不好,浪费时间和食材,做好以后我自己都嫌弃,也幸好我家先生不挑食,也不挑剔我做的饭菜口味,熟了能吃就行。

后来我公公婆婆来帮我们带孩子,婆婆也彻底接管了厨房,我每天下班回家,饭都上了桌子,我婆婆南方人,又会炒菜又会煲汤,刚开始在一起吃饭,我还有点不习惯,如今十几年过去了,我越吃越觉得好吃。

有时候我不好意思,钻到厨房去帮忙,却总是被婆婆赶出来,叫我去休息,她自己来忙活饭菜。我每天就幸福得等着吃饭,更不愿意研究厨艺了。

这三年来,我们几乎每年都有一段时间是居家的,一开始我每天为做饭的事情着急,我和先生的厨艺,都仅限于把饭做熟而已,我们自己不挑食也就无所谓,但孩子们不乐意了啊。

她们吃过奶奶做的可口的饭菜,再吃我们做的菜品,毫不掩饰地嫌弃……于是痛下决心学做饭。

经过几次居家,我的厨艺总算可以得到了我们家最挑食的大宝的认可。我做的拌面、炒面、抓饭、咖喱饭,都深得她的喜欢。

这次居家,我一开始就说要学做面食,现在我也能蒸馒头、包饺子、包包子、做花卷、炸油饼,今天又解锁了炸麻花,满满的成就感啊!

热爱生活的人,无论在什么情况下,都会做好、吃好一日三餐,哪怕是简简单单的食材,也能吃出幸福感。由此可见,我是超级热爱生活的人啊!

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