孜然羊肉,香飘千里的异域美食
今天早晨刚出门,就被扑面而来的狂风糊了一脸。
越是天冷,越能勾起味小库兽性本能中对肉的渴望……想大口吃肉!想大口喝酒!想围着火炉打起手鼓唱起歌!围着火炉倒是不可能了,不过可以多吃点儿羊肉,让炽热的血液从脚底一路腾到天灵盖,把自己煨成一个白里透红的暖手宝。
听说大风天和羊肉更配哦~
出于美观考虑,并没有摆上孜然
但是大家千万不要忘记了啊!
- step 1 -
向300g羊肉内加入1汤匙老抽,搅拌均匀,腌制30分钟。
- step 2 -
热锅冷油,倒入腌好的羊肉,煸炒至羊肉变色。
- step 3 -
锅中入适量油,倒入5段葱段、1茶匙孜然、1茶匙辣椒粉,略加翻炒后倒入羊肉。
- step 4 -
加入1/4茶匙的盐、1/4茶匙的糖,再加入50g香菜和10g辣椒,翻炒至熟即可出锅!
亲爱的吃货,如果还没遇到你的菜,请在评论区留言!